怎麼挑出好吃的獼猴桃
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一看外觀長相
選獼猴桃一定要選頭尖尖的,像只小雞嘴巴的,而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的,雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的。長熟的獼猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色略深的那種,就是接近土黃色的外皮,這是日照充足的象徵,也更甜。
二看手感
選購獼猴桃,一般要選擇整體處於堅硬狀態的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實,都儘量不要。如果選了,回家後要馬上食用。因爲獼猴桃和很多水果一樣,一旦變軟成熟,一兩天內就會軟爛變質。
三看“公母”
母的獼猴桃,果臍小而圓並且向內收縮,這種比較好。
四看硬度和大小
體型飽滿、無傷無病的果較好,靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少,因品種而異。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果,所以不必一味追求大果,異常大的果實更不要選擇,太大可能是使用了膨大劑,吃了對身體不好。
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