怎麼做好吃又好看的餅乾 燕麥曲奇咖啡杯的做法配上超有儀式感
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喝咖啡或熱牛奶或美祿等搭配上脆口的餅乾,是人生一大享受的事。無論是早餐,宵夜,還是下午茶,這樣的熱飲餅乾搭配一定是首選! 可是這種吃法最後是自己要洗盤洗杯等麻煩事。有了這款燕麥曲奇咖啡杯,就可以一併把杯子也吃掉!
材料:牛油 60g、白砂糖 10g、紅糖 20g、雞蛋1顆、低筋麪粉130g、燕麥片30g、耐熱杯子/直筒型模具
製作方法:
1) 把牛油於室溫融化。在一個大碗裏把融化牛油、白糖、紅糖放入,用橡膠刮刀攪拌均勻。
2) 打散雞蛋,並把蛋液分兩次加入牛油糖糊裏拌勻。
3) 將低筋麪粉篩入蛋糊裏,攪拌混合直到無干粉。
4) 把準備好的燕麥片加入麪糊,拌勻後顆用手搓揉至麪糰成型。
5) 將多餘的牛油塗抹在準備好的杯子或模具裏邊。這麼做時方便烤好後的餅皮能夠方便脫膜。
6) 將麪糰分成幾個均勻的小團後,把麪糰擀平後切出麪糰擀平,並把麪糰貼在杯子裏面。底部的部分可以用杯子口或圓形切割模具切出,並貼在杯子底部。(注: 不想要麪糰擀平也行,在把麪糰貼在杯子裏時要均勻壓上,不然烤好後的餅皮會凹凸不平。要注意餅皮接縫處的處理,要按壓緊實,以免杯子會有漏洞而盛不了咖啡。)
7) 將烤箱預熱180度,約5分鐘。把餅皮放入烤箱後烤約20分鐘(180度)。
8) 烤好後的餅皮出爐後放涼。脫膜時要小心以免弄碎而白費心機!
9) 想要爲燕麥曲奇咖啡杯添加一些裝飾的話,可以融化一些巧克力並塗抹在杯子口部。這樣的可以吃的曲奇盃子就完成了!
*杯子模具要選擇可耐烤箱高溫的。
*每家烤箱的設定都有些不同,要根據自己的烤箱而調節溫度和時間哦!
在享用熱飲時有這麼一個燕麥曲奇盃子搭配,一起吃掉又省下清洗的麻煩,根本一舉兩得! 來嘗試製作這款曲奇咖啡杯,讓無論是早餐,下午茶,還是宵夜都可以過得有儀式感!
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