臺式蛋餅在家怎麼做好吃 口感Q彈超好吃臺式蛋餅做法分享
本文已影響1.88W人
本文已影響1.88W人
相信很多人都已經恢復上班了,可是都有準時吃早餐嗎?新的一天開始早餐很重要,今天小編就想跟大家分享一款超簡單快手早餐【古早味臺式蛋餅】,這個蛋餅是不需要醒面就可以製作的,而且做出來的口感也是Q彈的喲!趕緊學起來吧~
口感Q彈超好吃臺式蛋餅做法分享
準備食材 :
【蛋餅皮】(大概可以做三卷)
雞蛋 -- 1粒
水 -- 160g
中筋麪粉(普通麪粉)-- 80g
玉米澱粉 -- 20g
鹽一小匙
蔥花一條 (可以隨自己喜愛而更換)
【餡料 】【可以隨着更換自己喜愛的食材】
雞蛋
芝士片
火腿
美乃滋
番茄醬或者辣椒醬
【製作步驟:】
Step 1- 首先我們先調麪糊,在一個碗裏倒入中筋麪粉、玉米澱粉和打入一粒雞蛋稍微攪拌一下,接着分次加入水攪拌至看不見粉類 ,再加入切好的蔥花翻拌均勻備用。
Step 2- 在鍋裏倒入適量的油,加入一勺翻拌好的蔥花面糊適量倒入鍋裏,再繞圈的搖一搖鍋子將麪糊弄成厚薄均勻的圓形即可。
Step 3- 用中小火煎大概 2分鐘左右或者看到餅皮邊緣凝結了就可以把餅皮翻面(具體時間要實際情況,因爲每個人用的鍋不一樣),在餅皮表面上打入一粒雞蛋弄散至覆蓋完餅皮,然後把蛋餅煎至焦香後再翻面。
Step 4- 在蛋餅上放入兩片芝士片和火腿片,擠入適量的番茄醬或者辣椒醬,然後將蛋餅捲起來成一個長條形後再煎大概 1分鐘左右就可以上盤。
Step 5- 最後把長形蛋餅切成均勻的小塊 ,在蛋餅表面擠上適量的美乃滋即可完成。
溫馨提示:
餡料如果加入其他厚的肉類時候可以提前把肉類弄熟 。
煎麪糊時候具體時間要看實際情況而定,因爲每個人用的鍋都不一樣。
這樣就完成了古早味的臺式蛋餅啦,是不是超級簡單呢?這款蛋餅小編是在MCO期間學會的,試了一次就愛上了,家裏有生菜的話也可以包在裏面喲 ~ 而且餡料和醬料都可以隨意更換自己喜愛的,比如餡料可以加香腸、午餐肉、雞肉等等,醬料可以加黑椒醬、鹹蛋醬、泰式醬等等,你想要加什麼就加什麼!希望今天分享的食譜大家會喜歡。
蛋炒飯怎麼做好吃?蛋炒飯的做法
焦糖奶茶在家怎麼做好吃 超好喝又簡單的焦糖奶茶做法分享
雞蛋餅的做法 雞蛋餅的簡介
雞蛋餅乾的做法 雞蛋餅乾怎麼做好吃
煎餅的做法:好吃的煎餅現吃現做
雞蛋灌餅是怎樣的?雞蛋灌餅的做法
雲朵舒芙蕾蛋糕怎麼做好吃 雲朵般鬆軟的雲朵舒芙蕾蛋糕做法分享
簡單雞蛋灌餅的做法 雞蛋灌餅怎麼做好吃
一個人怎麼吃得好 超簡單又營養的單人日式蓋飯做法分享
雞蛋灌餅的做法大全-雞蛋灌餅的簡介
香蔥餅的做法家常做法 好吃又簡單 家人都喜歡吃
在家沒烤箱怎麼做蛋糕 免烤箱漸變色藍莓奶酪蛋糕做法分享
蝦球蔬菜烘蛋怎麼做好吃 簡單低脂低卡的蝦球蔬菜烘蛋做法分享
瑪格麗特餅乾怎麼做最好吃 手殘黨也能輕鬆做出美味的餅乾
Nasi Lemak椰漿飯在家怎麼做好吃 超簡單又好吃的椰漿飯做法分享
臭豆腐在家怎麼做好吃 零失敗又好吃的街邊臭豆腐做法分享
蝦仁雜蔬全麥杯在家怎麼做好吃 低脂高蛋白的蝦仁雜蔬全麥杯做法分享
蛋餅怎麼做好吃 怎麼做蛋餅好吃
松花蛋怎麼做好吃?松花蛋拌豆腐的做法
南方的月餅爲什麼要切着吃 月餅怎麼做好吃又簡單
烙餅怎麼做又軟又好吃 千層柔軟又好吃 教科書式教學
鴨蛋的做法大全 鴨蛋的家常做法圖 鴨蛋怎麼做好吃又簡單
在家怎麼做甜點好吃又低卡 超低脂低卡的燕麥紫薯南瓜派做法分享