小心這些最容易讓人長胖的“隱形熱量”
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爲什麼都是吃自己做的飯還瘦不下?哪些調味料的熱量比較高,下面跟着小編一起來看下。
剛開始減肥的時候,很多朋友都會想到自己平常吃了多少東西,然後再算一下吃的食物有多少的熱量,經過一番認真的計算後發現,外賣的熱量真的是高的驚人啊,加上零食每天要多攝入好幾百卡的熱量,這樣不胖才奇怪呢!
算了零食和外賣都不吃了,自己做飯算了,自己做飯最健康吧,熱量也是最少的。然而,自己做飯一段時間後發現,還是沒有瘦下來啊,這是爲什麼呢?
其實,你雖然計算了食物的熱量但是還是忽略了做菜時的一些隱形熱量,自己動手做的飯菜熱量不一定就是低的,就算是健康的食物,如果烹飪方式不好的話,也一樣會變的容易胖!
很多人煮飯做菜的時候都相信油多了不會粘鍋這個說過,或者油多了做的菜才稥,因此很多人在炒菜的時候就會多放一些油,你計算了食物本身的熱量,但是卻忽略了這些調味料的熱量,食用油裏面可全部都是脂肪,普通的植物油裏面的熱量每一百克里面就含有899大卡左右的熱量,一勺油的熱量有可能就會超過一百大卡,如果你再不經意的放一些油下去,那麼你一整天努力的減肥成果就白費了。
再加上你炒菜的時候肯定不僅僅是放油吧,有的人爲了美味還會加入醬油、或者其它的調味料,不要小看這些調味料,有可能你食物本身的熱量都沒有這些調味料加起來的熱量高。
想要減肥,但是卻愛吃醬料,這可以說是很矛盾的了。
特別是對於蔬菜來說,一些蔬菜本身的熱量很低,但是由於蔬菜很能吸油,所以一道蔬菜的熱量有可能比一道肉類的熱量來的高。因此,菜餚的熱量不僅僅是由食物本身決定的,烹飪方式也會有很大的影響,比如有的人喜歡吃油炸的、爆炒的或者乾煸的這種方法,都會讓人攝入過量的油脂,很容易就會造成熱量超標了。
舉個例子,青椒、茄子以及土豆,這三種本身的熱量都是很低的,但是有的人把它做成了地三鮮,那麼熱量就會高的驚人,減肥期間就碰不得,還有一些拔絲或者糖醋的做法,減肥期間更是碰都不能碰。
因此,如果你想要自己做飯的話,建議你可以選擇一些比較健康的烹飪方式,比如蒸或者煮的方式,儘量不要選擇那種爆炒的方法,蒸煮的方法雖然口感比較清淡,但是可以讓你在減肥期間少攝入一些熱量。
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