中醫養生藥膳 防病治病也能如此簡單
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我們都希望自己能有個好的身體,但是,我們都是吃五穀雜糧的怎麼可能不生病,對於生病,我們除了立刻就醫外,我們還能夠通過一些簡單的藥膳飲食法來緩解甚至治療,比如胃疼吃什麼,調痛經的食療都要哪些等等,下面小編就給大家介紹下中醫養生藥膳吧。
目錄
1、緩解痛經的藥膳方 2、中醫藥膳祛斑祕方
3、中醫止咳藥膳方 4、藥膳湯治風溼
5、調理貧血的中醫藥膳 6、緩解春困的藥膳方
7、中醫去燥藥膳 8、中醫藥膳降肝火
9、調理失眠的五味子藥膳 10、治療胃痛的食療方
緩解痛經的藥膳方
什麼是痛經,它其實就是指婦女在月經前後以及月經過程中,出現的小腹或者腰部疼痛,甚至痛及腰骶。對於這點,相信很大部分的女性都知道是什麼滋味。
每隨月經週期而發,嚴重者可伴噁心嘔吐、冷汗淋漓、手足厥冷,甚至昏厥,給工作及生活帶來影響。然而,在中醫裏推出了以下幾種可以緩解痛經的藥膳,總有一種適宜你。
1、玄胡益母草煮雞蛋
玄胡20克,益母草50克,雞蛋2個。將以上3味加水同煮,待雞蛋熟後去殼,再放回鍋中煮20分鐘左右即可飲湯,吃雞蛋。
功效:該藥膳具有通經、止痛經、補血、悅色、潤膚的膚美容功效,女性朋友們不妨平時多吃吃哦。
2、烏豆蛋酒湯
烏豆(黑豆)60克,雞蛋2個,黃酒或米酒100毫升。將烏豆與雞蛋加水同煮即可。
功效:具有調中、下氣、止痛功能。適用於婦女氣血虛弱型痛經,並有和血潤膚功效。
3、姜艾薏苡仁粥
30克的薏苡仁以及10克的乾薑和艾葉,我們將乾薑、艾葉用水煮好之後取汁,然後再將薏苡仁煮粥等到八成熟的時候,將乾薑艾葉汁放進去一起煮到熟就可以了。
功效:具有溫經、化瘀、散寒、除溼及潤膚功效。適用於寒溼凝滯型痛經。
4、山楂酒
山楂幹300克,低度白酒500毫升。將山楂乾洗淨,去核,切碎,裝入帶塞的大瓶中,加入白酒,塞緊瓶口,浸泡7-10日後飲用。每次15毫升。浸泡期間每日搖盪1-2次。
功效:有健脾、通經功效。適用於婦女痛經症,並可促進身材和皮膚健美。
5、山楂葵子紅糖湯
山楂、葵花子仁各50克,紅糖100克。以上用料一齊放入鍋中加水適量同煎或燉,去渣取湯。
功效:具有補中益氣,健脾益胃,和血悅色功效。適用於氣血兩虛型痛經症。此湯宜在月經來潮前3-5日飲用,止痛、美容效果更佳。
6、月季花茶
夏秋季節摘月季花花朵,以紫紅色半開放花蕾、不散瓣、氣味清香者爲佳品。將其泡之代茶,每日飲用。
功效:月季花茶具有行氣、活血、潤膚功效。適用於月經不調,痛經等症
7、紅花酒
紅花200克,低度酒1000毫升,紅糖適量。紅花洗淨,晾乾表面水分,與紅糖同裝入潔淨的紗布袋內,封好袋口,放入酒罈中,加蓋密封,浸泡7日即可飲用。用法:每日1-2次,每次飲服20-30毫升。
中醫藥膳祛斑祕方
養顏消斑湯
配料:百合30克,白芷10克,香附子10克,白芍20克,糯米20克,蜂蜜50毫升。
製法:百合、白芷、香附、白芍、糯米等五味,加水500毫升,煮取汁200毫升;再加水煎,取汁200毫升。2次汁混合攪拌後,和入蜂蜜,調勻食用。
功能:養顏消斑,祛風除溼。本膳用白芍,柔肝斂肝;香附,疏肝理氣白芷,祛風養顏;百合,養肺滋陰;糯米,和中養顏;加上蜂蜜,可潤腸澤膚。故此膳能防治黃褐斑。
絲瓜絡飲
配料:絲瓜絡10克,白茯苓10克,白殭蠶10克,白菊花10克,珍珠母10克,玫瑰花3克,紅棗10克。
製法:上七味藥,用紗布包裹後,放鍋中加水適量,連煎2次,取汁2碗,分早、晚各飲1碗,或代茶頻飲。
功能:健脾祛風,悅顏祛斑。本膳用絲瓜絡,清熱通絡,和中舒肝;白茯苓,健脾運中,淡滲利溼;白菊花,清熱祛風,養肝悅顏;珍珠母,平肝寧心,清熱解毒;玫瑰花,疏肝理氣,養血美容;白殭蠶,清熱祛風,調和營衛;紅棗,健脾和中,潤肌澤膚。
豬腎山藥湯
配料:豬腎2只,山藥100克,枸杞子50克,沙蔘50克,薏苡仁50克,鹽、姜、蔥各少許。
製法:豬腎,洗淨,切開,除去筋膜,放冷水中浸泡2小時,每隔半小時換水1次,最後用熱水焯一下以去臊味,切成小丁,備用;山藥,去皮洗淨,切丁,與其他藥一起放入鍋中,再加入豬腎及水適量,並加料酒、鹽、姜、蔥、胡椒等,先以武火煮沸,再以文火燉至酥,即可食用。
功能:補腎健脾,補血養顏。本膳用豬腎補腎,山藥健脾,枸杞子補養肝血,沙蔘和胃養陰,苡仁化溼祛斑美容。適用於脾腎虧虛引起的黃褐斑。
地黃老鴨煲
配料:生地黃50克,山藥30克,枸杞子20克,老鴨1只,蔥、姜、黃酒、鹽、味精各少許。
製法:老鴨,宰殺去毛、內臟,洗淨切成小塊,入沸水焯去血水;生地黃、山藥、枸杞子,洗淨,同鴨肉一起放鍋內,加水、鹽,煮至鴨熟,加味精調和,即可食用。
功能:育腎養陰,澤面潤膚。本膳用生地,滋陰養血;山藥,健脾益氣,和中養胃;枸杞子,補養肝腎,填益精血;鴨肉,含蛋白質、人體必需氨基酸,能補脾澤顏。可用於肝腎虧虛、色素沉積引起的黃褐斑,經育肝腎、健脾胃及補充蛋白質後,能祛斑養顏。
桃花白芷酒
配料:新開桃花25克,白芷30克,白酒1000克。
製法:桃花、白芷浸酒,裝瓶(沒有大瓶子可分裝成幾小瓶)密封,勿令泄氣,1個月後,啓用。每晚飲1小杯(約20毫升),同時可用少許搽面部。
功能:美容養顏,祛除黑斑。本膳所用桃花,有活血化淤之功;白芷,能祛風勝溼;白酒,有活血美容作用。
中醫止咳藥膳方
氣候變化大,尤其是寒冷空氣能引起呼吸道的黏液分泌增加,支氣管纖毛運動減弱,致使咳嗽的病人明顯增加。冬季咳嗽怎麼辦?中醫介紹,經常在冬天患上咳嗽的人,不妨試試以下藥膳方,下面一起來看看吧。
一、溫肺止咳的款冬花
款冬花性味辛、溫,爲潤肺止咳良藥。中醫處方里,款冬花的使用率很高,主要對肺虛久嗽、肺寒痰多的咳嗽最爲適用。
百合冬花飲
百合30~60克,款冬花10~15克,冰糖適量。將二藥同放砂鍋中,加水浸泡半小時後,先大火後小火煎煮兩次,每次20分鐘。兩汁合併後加入冰糖,飲水食百合。適合秋冬咳嗽,咽喉幹痛,略見有痰者,對支氣管炎、哮喘可作輔助治療。
冬花茶
款冬花10克,綠茶1克,紫苑6克,炙甘草5克。上藥放入砂鍋中,加清水適量,煮沸後煎10分鐘,濾汁,加蜂蜜適量服用,每日1服。有溫肺止咳作用,適用於肺結核、哮喘咳嗽。
二、清熱止咳屬川貝
川貝性味苦甘、微寒,有清熱潤肺、化痰止咳作用,可治療肺有燥熱,咳嗽痰少而黏,及陰虛燥咳等虛證。中成藥秋梨膏、川貝枇杷露、養陰清肺丸、蛇膽川貝口服液裏面都有川貝。
川貝燉梨
川貝5克,雪梨1個。先將梨切成一蓋,掏去梨核,加入打碎的川貝末,蓋上蓋,放小碗中。加水,上籠蒸熟。喝湯吃梨和川貝末,每日1~2個。這是一道比較有名的止咳藥膳,吃的時候可加蜂蜜。
秋梨枇杷膏
雪梨1000克,款冬花、百合、麥冬、川貝各30克,冰糖50克,蜂蜜200克。將上藥切碎,加水煎取濃汁,去渣,將梨、冰糖、蜂蜜兌入,小火煎成膏狀。每次服20克,一日兩次,溫開水沖服。適合乾咳少痰,或痰中帶血的肺陰虛者服用。
三、止咳化痰桑杏飲
止咳良藥杏仁分苦、甜兩種,入藥的是苦杏仁。苦杏仁治實證咳嗽,但有毒不宜多吃;甜杏仁比苦杏仁大而扁,偏於滋養,多用於老人咳嗽。甜杏仁炒熟,每日早晚嚼食7至10粒,或加白砂糖共搗爛,開水沖服,一日兩次,治肺病虛弱,老年咳嗽,乾咳無痰。
桑杏飲
桑葉10克,杏仁5克,沙蔘5克,象貝3克,梨皮15克,冰糖3克。煎水代茶,頻頻飲用。適合乾咳無痰,或痰少黏連成絲,不易咳出的風燥傷肺者。
藥膳湯治風溼
俏主婦們在家人感冒的時候,都會燉上一鍋生薑湯幫助家人抵抗感冒。其實生薑還可以與紅糖搭配有通經散寒之功效,可以用來治療風溼性關節炎,這也迎合了我們傳統中醫的一種說法--中醫認爲“藥補不如食補”。因此,風溼性關節炎也可以通過合理的飲食對該病進行調節。
1、生薑紅糖茶
生薑5片,紅糖適量。生薑放入保溫瓶中,加入紅糖以沸水沖泡,加蓋燜10分鐘,代茶隨時飲用。此藥膳茶可治肢體關節風痹所治疼痛。有通經散寒之功效。
2、生薑粥
生薑5片,蔥白3段,糯米60克。將生薑、蔥白、糯米共入鍋中加水適量,煮粥熱服,常食有效。此藥膳粥可散寒利溼、祛風通絡。用於遊走不定的關節疼痛。
3、五加皮醪
五加皮50克,糯米500克,酒麴適量。將五加皮水煮兩次去渣合汁,與糯米共煮成於飯,待冷,加入酒麴適量拌勻,發醞成酒醞。每日適量佐餐食用。此藥膳醪通經活絡,除溼祛風寒。用於腕、肘、膝關節疼痛等症。
4、防風苡米飲
薏仁米30克,防風10克,生薑3片。將薏米、防風、生薑共煎汁,飲用時棄渣留汁飲用。每日1劑,連用4-6日爲一療程。此藥膳飲用於關節不利、伸屈不直、風寒溼邪等症。
5、鱔魚湯
鱔魚200克,生薑3片,蔥白2段,黃酒2匙。將鱔魚洗淨後取肉切絲,和生薑、蔥白、黃酒共入鍋中,加水適量燉湯,調味佐膳服用。每日1劑,連用5-7日爲1療程。此藥膳適肢體關節疼痛較劇、痛有定處、遇寒痛甚等症。
6、烏雞酒
烏雄雞1只,白酒2500克。將烏雄雞洗淨後用白酒煮燉,至酒熬去一半即可。每次飲20~30毫升,每日1次,同時佐餐食用。此藥酒宜治溼痹,肢體關節疼痛或腫脹、痛有定處、手.足沉重等症。
7、稀薟煨羊肉
稀薟草50克,羊肉200克,生薑15克,蔥白25克,精鹽、味精、料酒各適量,花椒10粒。酒制稀薟草入砂鍋中水煎,去渣取汁。羊肉洗淨後入沸水中煮5分鐘,撈出切成小條,生薑洗淨切片,蔥白切段。取鍋置旺火上,加清水適量,入羊肉煮沸,再人姜、蔥、花椒及料酒2匙。使中火煮30分鐘,加入藥汁,再小火慢煨至肉爛,放入精鹽、味精少許即成。吃肉喝湯。此藥膳祛風溼、活絡止痛。主治風溼痹痛、四肢痠麻、腰膝無力等症。
8、鱔魚粉
大鱔魚5條(每條500克以上),黃酒適量。鱔魚剖內臟,陰乾,研成細粉,裝瓶備用。每日服2次,每次15克,用黃酒2-3匙調勻用開水沖服。連用2個月爲1療程。此藥膳活經散寒、祛風利溼、通絡。用於風溼痹症。
9、鱔魚酒
小活鱔魚500克,白酒1000克。將小活鱔魚洗淨放入白酒中,加蓋封固,1月後飲用。每日2小盅,連用2個月爲1療程。此藥酒可舒筋活血、驅風除溼、補虛助力、通利筋骨。對風寒引起慢性關節炎有療效。
10、扁豆苡仁藿香湯
扁豆、薏苡仁各10克,藿香6克。扁豆、苡仁、藿香放一起,加清水煎湯,煎30分鐘後,去渣取汁。每日2次,飲湯。此藥膳湯適用於初秋多溼所至脾虛溼熱,風溼痹痛等症。
上面介紹的十則藥膳方適用於風溼性、類風溼性關節炎患者。目前,我國很多老年人都受到風溼性、類風溼性關節炎的困擾,並且近幾年來,該病有年輕化的趨勢,這些疾病被這中醫的統稱爲風寒溼痹症。如果您也是這類疾病的患者不妨試試這十則藥膳方。
調理貧血的中醫藥膳
貧血多發於女性,是一種常見疾病,貧血讓你女性氣色變得不好,暗淡、沒有光澤等問題都會出現,這對於任何一個女性都忍受不了的,所以要及時補血才能找回好膚色。那麼女性貧血該如何調理呢?下面就來看看一些調理貧血的中醫藥膳。
1、龍眼肉15克,紅棗3-5枚,粳米100克。同煮成粥,熱溫服。
功效:養心補脾,滋補強壯。
2、新鮮羊骨2斤(1000克),粳米200克。
羊骨洗淨捶碎,加水熬湯,去渣後,入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服,10-15天爲一療程。
功效:補腎壯骨。
3、糙糯米100克,薏苡仁50克,紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效:滋陰補血。
4、制首烏60克,紅棗3-5枚,粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣,加入紅棗和粳米煮粥,將成,放入紅糖適量,再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器,煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效:補肝益腎,養血理虛。
5、雞蛋2個,取蛋黃打散,水煮開先加鹽少許,入蛋黃煮熟,每日飲服2次。
功效:補鐵,適用於缺鐵性貧血。
6、豬肝150克,菠菜適量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻,放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟,或用豬肝50克洗淨切片,放入沸水中煮至近熟時,放入菠菜,開鍋加入調米,吃肝吃菜喝湯。
功效:補鐵,適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款“補血菜”。
其實提到山藥可以減肥補氣血,助健康等,一方面在於它的營養作用,另一方面在於它的食療作用。
山藥不僅是大家平常認爲含有澱粉食物,還富含蛋白質、無機鹽和多種維生素(如維生素B1、維生素B2、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素)等營養物質,還含有多量纖維素以及膽鹼、粘液質等成分。其中幹品的蛋白質是大米的2倍,B族維生素的含量更是大米的數倍,礦物質鉀也是極其豐富,高於絕大部分蔬菜。
更重要的是山藥富含多種生理活性成分,包括山藥多糖,粘液蛋白,皁苷,尿囊素,脫氫表雄酮等,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化的過早發生,減少皮下脂肪沉積,避免出現肥胖等。
7、百合麗蓮芙蓉,月經淨後食用。每月食用1盒,2袋/日,連服7天,早、晚飯後各一袋,沸水沖服。芙蓉的成分有覆盆子、阿膠、桑葚、酸棗仁、代代花。都是以藥食同源爲基礎的大醫經驗食療方。
功效:滋陰補氣血:改善經期綜合症、增強機體免疫力,延緩衰老、改善睡眠、美容養顏。
緩解春困的藥膳方
進入春季之後氣溫逐漸的回升,我們有遇到了春困的煩惱,我們經常會感到疲倦,睏倦,幹什麼都提不起精神,這是一種正常的生理變化。春困雖然不是病,但是卻給我們的工作、生活帶來了諸多的影響,那麼怎麼緩解春困呢?下面我們爲大家介紹緩解春困的藥膳方!
山藥桂圓蒸甲魚
懷山藥35克,桂元肉15克,甲魚1只。先用熱水燙甲魚,切開洗淨,去內臟,然後與山藥、桂圓肉、料酒、鹽、蔥、姜一起入沙鍋內,注入雞湯煨燉至爛熟,即可食用。
芪精棗湯
黃芪15克,黃精10克,大棗6枚,水煎服。一日一劑,適用於氣虛體弱、倦怠乏力者。
核桃丹蔘佛手飲
核桃仁5個,佛手片6克,丹蔘10克。將丹蔘佛手煎湯,核桃仁、白糖搗爛成泥,加入丹蔘佛手湯中拌均,用小火煎煮10分鐘,冷卻後即可飲用。
鴿肉參芪湯
白鴿1只,黨蔘20克,黃芪、懷山藥各30克。將白鴿肉切塊,放入沙鍋中,與黨參、黃芪、懷山藥一起加清水適量,煮熟後加鹽、味精、生薑、蔥花、胡椒粉調味,飲湯食肉,隔日一次。
蟲草燉雞
烏骨雞1只,洗淨切塊,蟲草、黨蔘各10克,黃精、熟地各5克,紗布包好,一同入鍋內,加玉蘭片、冬菇、料酒、生薑、食鹽、蔥頭等調料和適量清水,煨燉至酥爛即可食用,隔日一次。
二米紅棗粥
糯米100克,薏米仁500克,紅棗50克。將糯米搗碎,薏米仁洗淨,紅棗去核後一同入鍋內,加清水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖再煮片刻即食用。
山藥胡桃粥
鮮山藥100克,扁豆、胡桃肉各50克,粳米60克。將山藥洗淨切片,與扁豆、胡桃肉、粳米同入鍋內,加水適量煮粥,待粥熟後加精鹽、味精、生薑、蔥花調味食用。
紅棗燉兔肉
兔肉500克,紅棗20克。將兔肉切塊,加料酒,鹽醃漬20分鐘,紅棗放鍋底,下兔肉,加生薑片、蔥頭、胡椒等調料和水少許,燉煮至熟爛即可食用。
怎麼緩解春困呢?以上爲大家介紹了緩解春困的藥膳方,想要調理春困,我們不防試試以上藥膳方,還可以試試按摩醒腦的方法,同時要注意保持充足的睡眠。
中醫去燥藥膳
進入秋天以後,天氣雖然變涼爽了,但是空氣的溼度卻越來越低。這樣的天氣很容易讓人產生燥氣,不僅身體會出現口乾舌燥、聲音嘶啞、乾咳少痰等現象,連皮膚也會幹燥到脫皮,偶爾還會出現粗糙幹癢的症狀。你是不是也有這些煩惱呢?中醫推薦十三款藥膳。
夏秋交替之季,會有脾胃功能減弱的現象,特別是體虛者。粥是此時調節脾胃最好的飲食,立秋後早晨喝碗粥,既可瀉秋涼,又能防秋燥。
同時,感冒時也建議多喝熱粥,因爲喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒,能夠有效促進感冒的治癒。同時,大部分人在感冒後會胃口變差、沒有食慾且腸胃消化系統處於欠佳狀態,而喝粥可以促進腸胃的吸收。此外,有些藥對腸胃的刺激比較大,喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。
清淡爲主
秋燥不僅使人感覺不舒服,還會誘發感冒、咽炎、鼻炎等疾病。根據“燥則潤之”的原則,秋天飲食調養應以養陰清熱、潤燥止渴爲重。
預防秋燥應以清淡飲食爲主,少吃過於油膩、甘甜、辛辣之品,多吃粗糧和富含維生素、礦物質的食物,並適當運動,以促進血液循環。
防秋燥,除了多飲開水、淡茶、豆漿、牛奶等飲料外,還應多吃些番薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、銀耳、百合、香蕉、橄欖、葡萄、梨、核桃、芝麻、紅棗等柔潤之品。
粥品,潤肺養陰
冬瓜仁薏米粥
用料:冬瓜仁20~30克,薏米15~20克,粳米100克。
製法:先將冬瓜仁洗淨,煎取汁,去渣。再與粳米、薏米同煮爲稀粥。
功效:健脾、化痰。
小貼士:薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效。冬瓜仁性味甘寒,功能清肺化痰、排膿,用於肺熱咳嗽。
核桃仁粥
用料:核桃仁30克,粳米50克。
製法:粳米先煮成稀粥,核桃仁去皮搗爛,加入粥中,再用文火煮至粥稠,每日食用1~2次。
功效:補腎益肺,潤腸通便。用於老年肺虛氣喘、秋燥便祕等。
小貼士:脾胃虛寒、大便溏瀉者不可服食。核桃仁性溫,味甘,能補腎、溫肺、潤腸。秋天是心血管病多發季節,對心臟有益的食物中,核桃排在首位。一天吃3個核桃,患心臟病的危險性減少約10%。
黑芝麻粥
用料:黑芝麻6克,大米50克,蜂蜜少許。
製法:先將黑芝麻用食品加工機攪碎,放入鍋內炒熟備用。把洗淨的大米放入鍋內,加水適量煮粥,熬至八成熟,加入黑芝麻、蜂蜜,攪勻即可。
功效:補益五臟,潤腸通便。適用於秋燥便祕等症。
小貼士:黑芝麻性溫平,有補肺氣、止咳嗽痰喘作用,同時還有和血、補肝腎、烏頭髮、養陰補虛及潤燥通便等功效。
黑芝麻中的鐵可預防貧血,維生素E能促進血液循環,從而提高免疫力。黑芝麻含芝麻素,有抗氧化功效,維持健康美麗肌膚、抗衰老。
三仁粥
用料:白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。
製法:先將三仁洗淨,放入鍋中加水煮20分鐘,再將粳米放入,再煮至米熟,加少量冰糖即可食用。
功效:白果性味甘苦,斂肺氣、定喘咳,還可止遺尿;甜杏仁潤肺止咳;胡桃仁補腎固精、溫肺定喘;粳米養胃調中。
蘆根粥
用料:鮮蘆根150克、杏仁10克、粳米50克。
製法:取鮮蘆根150克,洗淨切斷,與杏仁10克同煎取汁。放入粳米50克,煮粥,至米熟粥成,即可食用。
功效:此粥中蘆根清熱生津除煩,甜杏仁潤肺止咳,粳米健脾和胃,食此粥可清肺熱、止咳化痰,用於咳嗽、有黃白痰、咽乾、口渴等症狀的患者。
百合蓮子粥
用料:百合、蓮子各適量。
製法:將百合、蓮子煮粥。
功效:潤肺養陰、益氣、明目。
小貼士:百合性微寒,味甘、微苦,有清心安神、潤肺止咳的作用。蓮子性平,味甘,有養心、健脾的作用。
靚湯,益氣潤燥
沙蔘玉竹湯
用料:沙蔘、玉竹各20克,蔥白25克,豬心、豬肺各100克。
製法:沙蔘、玉竹用紗布包好,與豬心、豬肺、蔥白同放燉盅內,加水適量燉至豬心、豬肺熟爛,加鹽調味。
功效:此方有養陰清肺,益氣潤燥作用,用於口乾舌燥、乾咳聲啞、心煩口渴等症。
青龍白虎湯
用料:青橄欖10枚(搗破),蘿蔔250克(切片)。
製法:將兩味用料加適量水煮湯。
功效:潤肺滋陰,消痰理氣,解毒利咽。適用於咽喉腫痛、扁桃體炎。
芡實蓮藕羹
用料:芡實60克,蓮藕、荸薺各100克,大棗20枚。
製法:將蓮藕、荸薺均搗碎,大棗去核。加水共煮成糊狀,放適量冰糖食用。
功效:適用於口渴咽燥、大便祕結等症。
茶樹菇排骨湯
用料:茶樹菇50克,切成小段,略沖洗即可(不要泡)。小排骨200克,切成小塊,去核紅棗10枚,蜜棗一枚,薑片一片。
做法:最好用傳統的高深的瓦罐,如果沒有,高深的不鏽鋼鍋也行。先將水燒開(水量超過材料一倍),將所有材料放入開水,大火15分鐘,再中火30分鐘即可。
功效:消脂,清腸胃,有瘦身作用。
小貼士:不吃肉的,排骨不放也可,因爲有菇,所以湯也相當鮮香。
冬瓜陳皮老鴨湯
用料:老鴨一隻,冬瓜兩斤,薏米20克,陳皮一片,薑片一片,蜜棗一枚。
做法:先將水燒開(水量超過材料一倍),將水燒開,所有材料放進去,大火半小時,然後中火3小時即可,最後根據口味放鹽。
功效:去暑,健脾。
點心,潤肺健脾
蒸梨
用料:梨1個,川貝母3克、百部6克、陳皮6克
製法:將梨洗淨去核,再取川貝母3克、百部6克、陳皮6克洗淨後,放入梨心中,上鍋蒸熟,每日食用一個。
功效:蒸梨止咳化痰,對支氣管炎的咳嗽、有痰不易咳出有較好的療效。梨性味甘,微酸涼,入肺胃經,可生津潤燥、清熱化痰;川貝母潤肺止咳化痰;百部溫肺止咳;陳皮理氣調中、燥溼化痰。
蓮藕百合潤血西米露
用料:嫩蓮藕50克、鮮百合30克、小西米100克、冰糖80克、生粉10克
製法
1、將嫩蓮藕洗刷乾淨,切成細粒,鮮百合洗淨分剝,小西米冷水浸泡待用。
2、在沸水鍋中放入嫩蓮藕細粒、百合一起煮至酥爛時,加入小西米,煮成透明狀小粒,再加冰糖,待冰糖溶化後淋入調溼的生粉勾芡即成。
功效:蓮藕含糖量高達70%,並富含維生素C。百合含多種營養。此道菜具有健脾和胃、養心潤血、醒腦強身、潤肺止咳等功用,爲寶貝秋季的特色點心。
潤喉去燥的食物
冬瓜
冬瓜也是夏季時令蔬菜,時常燉煮冬瓜排骨湯、冬瓜雞肉湯、冬瓜老鴨湯等可起到消腫排毒、滋潤咽喉、瀉火潤肺的作用,從而達到預防咽喉腫痛的目的。
銀耳
銀耳味甘,性涼,具有排毒養顏、滋潤咽喉、潤肺祛燥、補脾開胃的效果,我們可用銀耳燉煮冰糖、銀耳煮蓮子等等,從而排出體內的火氣和毒素;另外,銀耳的膠原蛋白和果膠極其豐富,可和人體中的彈性蛋白相結合,起到潤膚養顏、美白肌膚、維持皮膚彈性的作用。
蓮子
蓮子味甘、性寒,具有瀉火排毒、養心養脾、排出腸胃毒素的功效,夏季吃幾顆新鮮蓮子或者喝一杯蓮子心茶,治療咽喉腫痛的效果特別好。
中醫藥膳降肝火
經常熬夜或者吃過多的辛辣等火食物就很容易導致肝火旺。肝火旺盛雖說不是什麼嚴重的疾病但是也會使人的心情上出現煩躁,對生活、學習、工作都會有影響。重者也會出現便祕等症狀。降肝火,我們應該在日常的飲食上多多進行調節。綠豆、菊花茶等都能起到降肝火的作用。下面小編就爲大家介紹一些生活中降肝火的食物,可以瞭解下。
肝火旺吃什麼好
1、太子參百合瘦肉湯
做法:太子參100克、百合50克、羅漢果半個、瘦肉750克。瘦肉洗淨,切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗淨。用料放入煲內,加清水適量,武火煮滾後,改文火煲約2小時。
功效:太子參補肺健脾,益氣生津;百合可潤肺止咳、清心安神;羅漢有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功,適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口乾渴飲、咳嗽咽乾者飲用。
2、菊花粥
材料:菊花15克,粳米100克,將菊花洗淨,粳米淘洗乾淨;菊花、粳米放鍋中,加適量清水,加蓋,旺火煮沸,再文火熬至成粥即可。
功效:該粥具有散風熱、清肝火、降血壓的功效,特別適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等症的人羣食用。
3、決明菊花山楂茶
材料:決明子(略搗碎)10克,菊花5克,山楂15克,或以上三味按同樣比例,以沸水沖泡,加蓋燜約30分鐘即可。
功效:用於肝胃積熱,飲食不香的乾眼患者。
4、冬瓜鯇魚湯
做法:冬瓜一斤,鯇魚半斤左右,料酒、精鹽、蔥段、薑片、生油、雞粉。將鯇魚去鱗、鰓、內臟,洗淨。將冬瓜去皮、瓤,切成塊。炒鍋加油燒熱,放魚稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水,煮至魚熟爛入味,加精鹽、蔥、雞粉調味即可食用。
功效:清熱解毒、利水消腫,平肝,祛風、除熱。用於減肥、潤膚健膚。又用於肝陽上亢之頭痛及虛勞浮腫等病症。
5、綠豆銀耳羹
做法:銀耳20克,綠豆60克,冰糖適量,水適量。將銀耳和綠豆用水泡發,將銀耳撕成小塊,濾幹備用。將銀耳、綠豆和約2000毫升水一同放入鍋中,開大火煮沸,煮沸後轉小火熬製30分鐘,熬製的過程中需要注意攪拌,並注意水量。綠豆熬開花變軟以後,關火加入適量冰糖,溶化並攪拌混合均勻後即可盛出食用。
功效:綠豆味甘性寒,可消腫通氣、清熱解毒,是清熱解毒去火首選的一味食材。銀耳具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。
6、南瓜銀耳羹
做法:銀耳適量、南瓜適量、枸杞少許、冰糖適量。銀耳冷水泡發,去蒂,撕小朵;南瓜去皮,去瓤,切小塊,洗淨待用;銀耳入電飯鍋,加冷水沒過銀耳,按下煮飯鍵煮開10分鐘,再倒入南瓜塊煮開10分鐘後,按保溫鍵燜煮30分鐘;最後,放入適量的冰糖和枸杞煮開即可。
功效:南瓜具有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效;銀耳具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。這一道南瓜銀耳羹是清熱解暑的良品。
7、無花果南北杏湯
做法:南杏15克,北杏6克,無花果十粒,瘦肉適量。瘦肉洗淨,切塊,加放以上各藥材,放水適量,煲1-2小時即成。
功效:無花果清熱、潤肺;北杏化痰止咳,南杏潤肺止咳。適用於秋冬季燥咳熱咳的朋友。
8、梨糖水
做法:川貝母,梨,冰糖適量。川貝母搗碎成末,梨削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。
功效:對肝火上升所導致的頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛有很好療效。
9、荷塘小炒
做法:藕、胡蘿蔔、木耳、荷蘭豆分別泡發、洗淨、去皮,分別切片。嫩嫩的荷蘭豆,去掉兩端,不必再切。藕切了泡在滴了白醋的水裏,更顯得白淨如玉。分別焯水,藕片待水一滾,微微透了明就好了,別焯過,焯好還要放進涼水裏。荷蘭豆和胡蘿蔔片稍稍多焯一會兒。鍋內入油,煸香蔥花,先加入荷蘭豆和胡蘿蔔片煸炒,再加木耳和藕片,加適量鹽調味就好了。
功效:蓮藕性味甘寒、可清熱止渴、潤肺滋陰。胡蘿蔔味甘,性涼,又富含各種維生素,有養血排毒、健脾和胃的功效。
10、芹菜翠衣炒鱔片
做法:黃鱔120克,西瓜翠衣150克,芹菜150克,姜、蔥、蒜各少許。將黃鱔活剖,去內臟、脊骨及頭,用少許鹽醃去黏液,並放人開水中氽去血腥,切片;西瓜翠衣切條;芹菜去根葉,切段,均下熱水中焯一下撈起備用。炒鍋內加麻油,下姜、蒜茸及蔥爆香,放入鱔片稍炒,再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟,調味勾芡即可。
功效:清熱平肝,利尿降壓。
11、枸杞甲魚羹
做法:枸杞子30克,甲魚500克。將枸杞子洗淨切碎,甲魚宰殺去內臟切塊,一起放入砂鍋中,煮40~60分鐘,再放蔥姜鹽醋少許調味。
功效:有補益肝腎,滋陰強壯的作用,適用於軀體虛弱,肝腎不足所致的體弱無力、陰虛盜汗、視物不清、面色無華者。
12、蓮子百合煲瘦肉
做法:百合30克,蓮子30克,豬瘦肉300克。將豬瘦肉加入蓮子和百合,隔水燉熟,調味即可。
功效:蓮子和百合都有保護肺臟的功能,因此此藥膳有清心潤肺、益氣安神之功效,上火了也很容易出現咳嗽、心煩等症狀,選用此款藥膳一定可以有非常好的效果。
小編提醒大家,肝火旺盛雖說不是什麼大的症狀,但是會影響到身上的一些循環消化系統等,帶來不必要的健康隱患。除了以上小編介紹的這些降肝火的食物之外,大家應該儘量少熬夜,做到早睡早起勤鍛鍊,平時吃辛辣的食物也要有節制的進行。
調理失眠的五味子藥膳
失眠怎麼辦?失眠是生活中常見的一種情況,如果長時間的失眠會影響到工作與生活,也會給我們的身心健康帶來極大的影響。那麼怎麼調理失眠呢?中醫介紹,五味子具有很好的調理失眠的功效,下面就爲大家介紹調理失眠的五味子藥膳方!
失眠的症狀
睡眠淺容易做夢
病人自感睡不實,一夜都是似睡非睡的,一閉眼就是夢,一有動靜就醒,有的早醒,不管幾時入睡,早上三點鐘準醒,醒後再入睡更難,只好瞪眼到天亮,失眠病人都知道,在睡不着覺的時候是最痛苦的。
睡眠質量差
許多患者雖然能夠入睡,可感到睡眠不能解乏,醒後仍有疲勞感。
入睡困難
輾轉難眠,入睡時間比以往推後1—3個小時,患者說本來也很困,也想睡覺,可躺在牀上就是睡不着,翻來覆去的想一些亂七八糟的事,心靜不下來,睡眠時間明顯減少。
有的病人是白天發睏,昏昏欲睡,無精打采,夜間卻興奮不眠,學習,開會,上課打盹,看電視靠在沙發上就睡着,可往牀上一躺就又精神了,說什麼也睡不着。
睡眠感覺障礙
缺乏睡眠的真實感,許多病人雖然能酣然入睡,但醒後堅信自己沒睡着,而同房間的人或配偶卻說他一直在打呼嚕。
五味子改善失眠現象
五味子蜜飲
五味子30g、蜂蜜20g,將五味子洗淨加適量水用大火煮沸,改用小火煎煮20分鐘,去渣取汁,待汁轉溫後加入蜂蜜,攪勻,分次服用。有寧心安神、養陰潤腸之功效。此粥適用於肝腎陰虛型失眠症,對伴有心悸者尤爲適宜。
五味枸杞水
五味枸杞水很適合工作繁忙,無暇煲煮食療湯的人服用。五味子二錢,枸杞三錢。枸杞洗淨,切碎;五味子取藥房中用醋加工好的,洗淨;將材料放入保溫杯中,衝入開水,待稍涼後飲用。此茶有助於養心健腦,堅持飲用,失眠症狀可大大改善。
五味地杞茶
五味子、熟地黃、枸杞子各5克。將五味子砸碎,熟地黃切成小碎塊,與枸杞子一同放入茶杯中,用沸水沖泡,加蓋燜20分鐘。代茶飲用,每日上午和晚上睡前各飲1劑。補益肝腎,安神寧心。適用於肝腎陰虛的失眠。
五味酸棗仁湯
北五味子6克(打碎),酸棗仁15克(打碎),茯神20克,丹蔘15克。每日1劑,水煎2次,混勻後分成兩份,分別在睡前2小時、半小時溫服。養心安神,主治心虛失眠多夢。
五味子膏
五味子250克,蜂蜜半瓶。將五味子用清水泡半天,然後加水煎,大火燒開後再改用小火熬,使汁液慢慢濃縮;然後加入蜂蜜,不斷攪拌,直至濃縮成膏,收在容器中密封好。每次取2小匙沖服,早、晚各1次,空腹服用。
五味鴿蛋
五味子50克煎汁,鴿蛋30枚先煮熟去殼後,放入五味子汁中略煮後,浸泡在汁中2天后可食。每次吃鴿蛋3枚,日1—2次。可連服2周。每次食前需煮沸。
五味山藥桂圓粥
鮮生山藥100克,桂圓肉15克,五味子3克,白糖適量,粳米50克。將山藥去皮,切成薄片,與桂圓、五味子同置於鍋內,加入淘洗淨的粳米,加水適量,煮粥,加白糖調味即成。每日1劑,當早飯或晚飯食用。
五味子生地湯
生地黃12克,百合30克,棗仁20克,炙遠志10克,五味子10克,女貞子10克,旱蓮草20克,龍齒10克,珍珠母30克。水煎服,日服一劑,每日兩次。主治心陰虧虛、神魂失養之失眠。
五味子糕
將五味子碎成粉過篩備用,一次10克,再用糯米粉100克,發酵後把藥粉加入拌勻,置籠上蒸熟,睡前趁熱食用,每日一次。此方對遺精多夢、心悸失眠較有療效。
失眠怎麼辦?失眠給我們帶來了極大的煩惱,以上爲大家介紹調理失眠的五味子藥膳方,可以有效的緩解失眠,如果你也出現了失眠的情況,那麼一定要及時的調養!
十大中藥材治療失眠
1、百合
百合性微寒、味甘苦,可入心經、肺經,具有潤肺止咳、清心安神的功效,適合有長期咳嗽、痰中帶血、虛煩驚悸、多夢、精神恍惚等陰虛肺燥、心神失養症狀的失眠患者服用。用百合治療失眠的方法是:取百合,用水煎後服用,可在晚上臨睡前一次服完。
2、酸棗仁
酸棗仁性平、味甘、可入心經、肝經,具有養心安神、益陰斂汗的功效,適合有煩躁不安、驚悸怔忡、煩渴、盜汗等心肝陰血不足症狀的失眠患者服用。用酸棗仁治療失眠的方法是:酸棗仁,搗碎,用水煎後服用,可在晚上臨睡前一次服完。
3、柏子仁
柏子仁性平、味甘,可入心經、腎經、大腸經,具有養心安神、潤腸通便的功效,適合有頭昏目眩、面色少華、脣甲色淡、驚悸、盜汗、便祕等血不養心症狀的失眠患者服用。用柏子仁治療失眠的方法是:去柏子仁,用水煎後服用,可在晚上臨睡前一次服完。
4、珍珠母
珍珠母是貝類動物貝殼的珍珠層,其性寒、味鹹,可入肝經、心經,具有平肝潛陽、清肝明目的功效,適合有頭目眩暈、耳鳴心悸、兩目乾澀、視物昏花、脅肋隱痛、口乾咽燥、心中煩熱等肝陰不足、肝陽上亢症狀的失眠患者服用。用珍珠母治療失眠的方法是:用水煎後服用,可在晚上臨睡前一次服完。
5、遠志
遠志性微溫、味辛苦,可入肺經、心經、具有寧心安神、祛痰開竅的功效,適合有健忘驚悸、神志恍惚、咳痰不爽、乳糖腫痛、心神不安、多夢等症狀的失眠患者服用。用遠志治療失眠的方法是:取遠志,用水煎後服用,可在晚上臨睡前一次服完。
6、合歡皮
合歡皮性平、味甘,可入心經、肝經,具有安神解鬱、活血消腫的功效,適合有鬱悶不樂、煩躁不安、健忘等情志抑鬱症狀的失眠患者服用。用合歡皮治療失眠的方法是:合歡皮,用水煎後服用,可在晚上臨睡前一次服完。
7、首烏藤
首烏藤也叫夜交藤,是多年生草本植物何首烏的藤,性平、味甘,可入心經、肝經,具有養心安神、通絡祛風的功效,適合有多夢、多汗、肢體關節疼痛等症狀的失眠患者服用。用首烏藤治療失眠的方法是:取首烏藤,用水煎後服用,可在晚上臨睡前一次服完。
8、龍骨
龍骨性微寒、味甘,可入心經、肝經,具有定驚安神、平肝潛陽的功效,適合有心神不安、潮熱盜汗、夢遺遺精、心悸等陰虛陽亢症狀的失眠患者服用。用龍骨治療失眠的方法是:取龍骨,用水煎後服用,可在晚上臨睡前一次服完。
9、延胡索
延胡索性溫、味辛苦,可入肝經、胃經,具有活血行氣、止痛安神的功效,適合有胸脅脘腹疼痛、痛經或外傷腫痛等疼痛症狀的失眠患者服用。臨牀實踐證實,該藥有較好的催眠效果,隨着利用力量的增加,其催眠效果還會有所加強。用延胡索治療失眠的方法是:取延胡索,將其研成細末後服用,可在晚上臨睡前一次服完。
10、琥珀
琥珀性平、味甘,可入心經、肝經、膀胱經,具有定驚安神、活血散瘀的功效,適合有心悸不安、驚悸多夢、肢體疼痛等淤血擾心症狀的失眠患者服用。用琥珀治療失眠的方法是:用水煎後服用,可在晚上臨睡前一次服完。
治療胃痛的食療方
現在的人飲食習慣越來越不健康,經常缺餐少食,導致了很多人都會被胃痛所困擾。有的人胃疼就喜歡吃止疼藥,這樣並不是一個好方法,因爲止疼藥只是止住了疼痛,並沒有治療胃痛這個病症,所以治療胃痛還是用食療的方法比較好。那麼治療胃痛的食療方有什麼呢?下面小編就來告訴大家治療胃痛的食療方有什麼。
1、 銀耳紅棗粥
銀耳20克,紅棗10克,糯米150克。按常法煮粥。適用於脾胃虛弱導致的胃痛患者。
2、 蓮子粥
蓮子30克,大米100克。按常法煮粥,每天使用,連續服1個月。適用於脾胃虛弱者食用。
3、三仙炆排骨
材料及製法:麥芽、山楂、萊服子及陳皮各10克,煮成湯汁後,加入蘿蔔及排骨炆熟。
適合:食飽後胃脹胃痛,噯氣夾有食物味道及大便味臭者。
4、健脾和胃湯
材料及製法:黨蔘15克、茯苓15克、陳皮、砂仁及白蔻仁各6克,加適量豬肉及青紅蘿蔔煮湯。
適合:胃部脹痛、胃口減少及大便稀爛者。
5、蓴菜羹
蒓菜250克,冬筍25克,香菇20克,榨菜絲15克,將蓴菜洗淨切段;冬筍、香菇、榨菜分別切絲;鍋中放入鮮湯,燒沸加入冬筍絲、香菇絲、榨菜絲,同煮至沸,再加入蓴菜,湯沸後加鹽,出鍋後淋上麻油即成。此羹鮮美清淡,具有止嘔止痢、消除解毒的功效,可用於胃及十二指腸潰瘍、胃痛、嘔吐、高血壓等病症的輔助食療。
6、雙魚湯
做法:花膠100克,鮮魚腥草100克。花膠用水泡半天,切成細絲,加入1500毫升水,旺火燒開後,改小火熬煮約50分鐘,再加鮮魚腥草滾10分鐘即可,調味後食花膠飲燙。
專家點評:清胃生肌止痛。
適用人羣:胃熱患者,即經常感覺胃裏有灼燒感,及因熱而引起上消化道出血的患者。
7、土豆粥
新鮮土豆250克(不去皮) 蜂蜜適量
將土豆切碎,用水煮至土豆成粥狀即可。服用時加蜂蜜,每日清晨空腹食用,連服半月。
適合人羣:緩急止痛。適用於胃脘隱痛不適者。
8、香蘇茶
材料及製法:蘇葉、陳皮、麥芽及制香附各6克,加入茶葉沖泡飲用。
適合:胃痛隨着情緒或壓力起伏而發作,胃脹痛可連及兩側肋骨者三)姜棗蜜
材料及製法:生薑4片、大棗4枚,加入1匙麥芽糖,以滾開水沏泡,趁熱飲服。
適合:部綿綿作痛,飲冷水或受冷後胃痛加重,熱敷可緩解胃痛。
以上就是小編想要告訴大家的治療胃痛的食療方,平時經常胃痛的人就可以試試。雖然這些食譜可以治療胃痛,但是如果平時還是不注意生活習慣,那麼就算吃了這些食療方還是會出現胃痛的症狀,所以想要徹底擺脫胃痛的困擾,還是需要飲食規律,吃健康的食物。
結語:以上就是小編給大家介紹的一些中醫養生藥膳,看完之後你是不是受益匪淺呢?其實中醫藥膳不止怎麼多,我們可以多瞭解一些,以便不時之需。希望,這篇文章對大家有幫助哦。
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