減肥不能吃澱粉類食物嗎
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人體一天熱量的來源有50~60%必須來自五穀根莖類(澱粉),澱粉吃過量雖然會造成肥胖,但絕對不能吃很少或完全不吃。如果不吃澱粉會使身體基礎代謝率一下子下降很快,這種減肥方法雖然短期效果不錯,但持續力其實並不強,長期少吃或不吃澱粉,可是後患無窮。
營養師提醒,靠吃肉減肥法會造成腎臟負擔,非常危險。
此外,人體需要澱粉來維持血糖平衡,吃澱粉也會比較不會有飢餓感,如果不吃澱粉,反而易因過度飢餓而容易暴飲暴食,這種人的體重反而容易上上下下,當然瘦不了。
很有趣的是,許多人以爲只有米飯纔是澱粉,其實麪包、綠豆、紅豆、番薯……,這些東西其實都是澱粉,只是有人真的不知道。有些人則是雖然不吃飯,卻吃一堆小點心,要瘦也很難。
澱粉類食物爲人體提供最好的糖原,是減肥必不可少的一部分,所以減肥一定不要抵制澱粉類食物!
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