經期減肥 經期吃薺菜能減肥嗎
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薺菜是最早報春的時鮮野菜,薺菜清香可口,可炒食、涼拌、做菜餡、菜羹,食用方法多種多樣,風味特殊。
薺菜含蛋白質、胡蘿蔔素居於諸多蔬菜之首,鈣的含量超過牛奶、大豆,維生素的含量也是鮮綠蔬菜之冠,維生素C比西紅柿高四倍,其次還含有粗纖維、鋅、蘋果酸等營養成分。中醫認爲薺菜所含胡蘿蔔素,能防止膽固醇等脂質沉積在血管壁上,豐富的鈣可以降低膽固醇,減少心臟病,吃薺菜還能預防冠心病,薺菜對脂肪代謝和排便有促進的作用,薺菜有寬暢通便的作用,另因爲薺菜有止血的功效,不宜與抗凝血的藥物一起食用,而且薺菜中含有草酸,所以吃的時候用熱水焯一下對身體會比較有益。
經期是可以適量吃薺菜的,經期吃薺菜還有減肥的功效哦。
下面介紹幾款薺菜生食減肥的食譜:
三絲薺菜
原料:薺菜500克,熟芝麻細末50克,豆腐乾25克,冬筍25克,熟胡蘿蔔50克,精鹽、味精、小磨香油、白糖各適量。
做法:將薺菜去雜洗淨,放在開水中焯一下,撈出放入涼水中過涼,瀝乾水,切成細末,放入盤中,將豆腐乾、冬筍、熟胡蘿蔔切成細末,放入盤中,撒上芝麻細末,加入精鹽、白糖、味精,淋上小磨香油,拌勻即可食用。
芥末拌薺菜
原料:薺菜300克,芥末適量,醬油10克,香醋15克,精鹽、味精、小磨香油各適量。
做法:將薺菜洗淨,切成小片狀,放入盆內,撒上精鹽,醃至入味。把芥末汁、醬油
香醋、味精放入調料碗中調好口味,備用。
將薺菜和調好的芥末汁一起拌勻即可食用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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