蘆筍清熱防口乾 開春五種排毒食物要多吃
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祖國醫學認爲,春季肝臟器官非常活躍,這個季節養肝排毒,能達到事半功倍的效果。而食療,無疑是最合適的排毒方式。以下幾種食物,對春季排毒有所幫助。
開春五大排毒菜
蘆筍:清熱防口乾
蘆筍性味甘寒,有清熱利尿功效,對口乾、煩熱等春季常見症狀,都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用,能排除體內多餘的水分,有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富,但過度烹煮容易使這些維生素流失,而且還影響蘆筍特有的爽脆口感,適宜的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。
黃瓜:清熱促代謝
《本草綱目》中記載,黃瓜味甘性涼,有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等症狀,都有幫助。現代醫學認爲,黃瓜中含有纖維素,對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道,有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。鮮黃瓜內還含有丙醇二酸,可以抑制糖類物質轉化爲脂肪。但黃瓜偏寒,脾胃虛弱、久病者宜少吃。黃瓜很適合用來涼拌,比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜,或者做黃瓜餡兒水餃。
黑木耳:血管清道夫
黑木耳,性甘味平,有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效。現代醫學認爲,木耳所含的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。同時,還因富含鐵質等營養成分,有令肌膚紅潤的功效,並可防治缺鐵性貧血。木耳拿來清炒、涼拌、做湯均可。
海帶:吸脂去浮腫
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質,能夠吸收血管中的膽固醇,並把它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。另外,海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末,是極具醫療價值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治療中毒、浮腫等症,海帶是理想的排毒養顏食物。涼拌和做湯都是常見的吃法,不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。
白蘿蔔:消食防便祕
蘿蔔味辛、性涼,具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。現代醫學認爲,蘿蔔有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進排便,利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒,可以選擇生食,打成汁或涼拌、醃漬均可。
開春排毒方法
1、多食用纖維素
多吃蔬菜和水果,任何蔬菜都可以。這些纖維素就像是清潔腸道的掃帚,使腸道煥然一新。
2、選擇正確的飲品
如果有條件的話,最好在早餐前30分鐘喝一杯檸檬水。日常多喝紅茶和花草茶(甘菊、薑片和玫瑰等),少喝綠茶,少喝咖啡。可可和甜汽水最好也不要喝,因爲這對你的身體都沒有任何好處。
3、少吃高脂肉類
目前還不適合吃豬肉、羊肉、牛肉等高脂肪的肉類,春天應該多吃新鮮蔬果,可少量食用瘦禽肉和魚肉。
4、吃健康的甜食
甜食會對人體健康產生一定影響。如果真的喜歡甜食,也需要選擇健康甜食,如自制水果沙拉或漿果果凍。
5、少喝牛奶
可以食用一些酸奶製品代替牛奶,如酸牛奶、熟酸乳、奶酪和乳酸菌飲品等,這些食物都不含糖且低脂肪。
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