減肥可以吃胡麻油嗎
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胡麻油爲亞麻科植物亞麻的種子榨取的油。亞麻子含有30%~48%的油脂,在常溫下壓榨得到的油爲黃色液體,有特異氣味,在空氣中質地逐漸變濃,顏色逐漸變深,油中主要成分,含亞麻酸、亞油酸、油酸及棕櫚酸、硬脂酸等甘油酸。此外,還含有阿魏酸廿烷基酯、多種甾類、三萜類、氰甙類等有機化合物。
胡麻油主要是用於塗料、油墨、油布、橡膠等的工業原料。少部分地區傳統上用作食用油。有一定藥用價值。
食用效果
胡麻油味甘、性平、無毒;
有潤燥通便、養血祛風的功效。可治病後虛弱、眩暈、便祕、老人皮膚乾燥、起鱗屑、過敏性皮炎、瘙癢、瘡瘍溼疹及高血壓、血管硬化、膽固醇增高等症。
適用人羣
一般人都可食用。
孕婦及陰虛火旺的人應忌食。
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