研究稱飲食調理可改變性格缺陷
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調節食物營養組成也能相當程度地改變其性格。比如恐懼抑鬱者,不妨多吃些檸檬、生菜、土豆、帶麥麩的麪包和燕麥等。
美國心理學家夏烏斯博士在《飲食。犯罪。不正當行爲》一書中曾提到一個怪癖少年傑利。他從小多動,難以管教,9歲時曾被管教一段時間,11歲即因涉嫌犯罪而被法庭傳訊。美國專家建議控制糖類食物後,傑利的性格明顯好轉。
對於其它的特殊性格特點,調節食物營養組成也能相當程度地改變其性格。
許多專家建議: 飲食可改變性格缺陷?
【性格不穩定者】
性格不穩定者,常因長期缺鈣,造成心神不定,應該多吃一些含鈣、磷較多的食物,如大豆、牛奶、莧菜、炒南瓜子、海帶、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、蝦米等。
【喋喋不休者】
喋喋不休者,大腦中缺少維生素B,從而整天嘮叨,需要多吃粗糧,或牛奶加蜂蜜,常飲用會有好的效果。
【怕事者】
膽小怕事者,主要是缺少維生素A、B、C,宜多吃辣椒、筍乾、魚乾等。當然也可能因爲食酸性食物過量,應多吃瓜果蔬菜。
【優柔寡斷者】
處事多優柔寡斷者,要建立以肉類爲中心的飲食習慣,同時食用水果、蔬菜。
【消極依賴者】
消極依賴者,平時遇事缺乏膽略和勇氣。應適當節制甜食,多吃含鈣和維生素B1較爲豐富的食物。
【做事虎頭蛇尾者】
做事虎頭蛇尾者,這種人通常缺乏維生素A和維生素C,應多吃豬、牛、羊、雞肉、鴨肝、牛羊奶、雞鴨蛋、河蟹、田螺等食物,還要多吃富含維生素C的辣椒、紅棗、獼猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。
【固執者】
爲人處事多固執者,應減少肉類食物,但可多吃魚,並儘量生吃;蔬菜以綠黃色爲主,少吃鹽。
【焦慮不安者】
遇事多焦慮不安者,應多吃富含鈣質和維生素B族的食品,並要多吃些動物性蛋白質。
【恐懼抑鬱者】
恐懼抑鬱者,請不妨多吃些檸檬、生菜、土豆、帶麥麩的麪包和燕麥等。
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