研究稱“冰飲”讓人更愛吃甜食

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英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,美國阿肯色大學(University of Arkansas)研究人員進行試驗,讓試驗者在吃甜巧克力或奶酪前,先用不同溫度的水漱口。研究發現,當試驗者以近乎結冰的水漱口後,不僅會覺得巧克力的甜度沒那麼濃,也會覺得巧克力沒那麼好吃;受試者對巧達奶酪的味覺則不受水溫影響。

研究稱“冰飲”讓人更愛吃甜食

據報道,研究人員認爲,冷飲會降低味蕾的敏感度,因而影響味覺。

研究人員說:“經常喝冰水或冰飲料的人,對甜味覺刺激的敏感度可能降低,因此會想吃更甜的食物。”

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