養生常識:芽菜補陽氣 辛辣耗陰津
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春夏養陽,秋冬滋陰
芽菜補陽氣 辛辣耗陰津
春天人們愛去踏青,冬天就愛“貓冬”,這其中蘊含着中醫養生的道理。北京中醫藥大學東方醫院副教授曹建春說,中醫講究“天人相應”,即人在飲食起居上順應春夏秋冬四季的變化,才能身體健康。
春天是陽氣生髮的季節,自然界一片欣欣向榮的景象。這時人們應早睡早起,增加戶外活動,可登高、踏青、放風箏。
陽氣是保衛人體免受外邪侵襲的“守護者”。春夏時節,應順應季節的特點來保護體內的陽氣,使之不斷充沛和旺盛。春天適合吃豆芽、香椿芽等芽菜,其中蘊含的陽氣對人體很有益處,另外可以吃香菜、生薑、蔥、蒜等辛溫的食物。同時應少吃寒性食物,如綠豆、黃瓜、冷飲等,蔬菜也最好加熱吃。
秋冬季節,萬物斂藏,是休養生息的時節。這時人體需要養精蓄銳,注意養陰。室外活動應減少,心態上要趨於平靜,起居上宜早睡晚起。生活上儘量避免傷陰的因素,如外出要防風沙,少吃辛辣食物,少飲酒,居室要加溼等。
飲食上,秋冬適合吃滋陰、潤燥的食物,如桑葚、枸杞、海帶、百合、藕、梨、蘿蔔、生蠔、牡蠣等,可適當增加肉、蛋、奶,以補充能量,彌補和改善體質,抵抗病邪。▲
老人,呵護腎氣要當先
在《北京市民中醫藥健康素養基本知識與技能(試行)》中,有這樣一句話:“老年人腎氣漸衰,體力漸減,當處處加以呵護。”
天津中醫藥大學第二附屬醫院副主任醫師江海濤解釋說,腎爲先天之本,隨着年齡的增加,腎精虧虛,逐漸出現夜尿多、尿頻、尿不淨、腰膝痠軟、健忘、耳鳴(高音頻)、耳聾、手腳發涼、白髮等,都是腎虛的表現。
保護腎氣,首先要生活規律,早睡早起,不要過於勞累,更不能熬夜。夏天注意防暑,冬天防寒保暖。另外,心情愉悅也很重要。
補腎的藥物有地黃、首烏、枸杞子、菟絲子、巴戟天、仙靈脾、肉蓯蓉等,老年人可適當選用。但腎虛嚴重者僅用植物類藥材可能補得不夠,需要配合使用阿膠、鹿角膠、龜板膠等動物類藥材。▲
兩個穴位能救命
有人暈過去了,立刻會有人給他掐人中。其實,除了人中,還有一個急救穴——內關。
中國中醫科學院西苑醫院鍼灸科博士蔣可介紹說,內關在手腕橫紋正中上方2寸。遇到昏過去的人,按壓此穴能升高血壓、調節心律,從而恢復神智。緊急情況下,同時按壓人中、內關兩穴,效果更好。
《北京市民中醫藥健康素養基本知識和技能(試行)》除了介紹人體幾個重要穴位,還介紹了刮痧、拔罐、艾灸等中醫治療手段。刮痧能行氣、活血、溫經、祛風溼,讓機體失調的狀態恢復正常。拔罐能讓氣血活動旺盛、經絡通暢,達到行氣、止痛、消腫、散結、祛風散寒的作用。艾灸就是將灸條點燃後放在穴位上,用溫熱的感覺刺激穴位,達到溫通氣血、扶正的作用。灸足三裏、關元、神闕三個保健要穴,能提高免疫力;灸神闕穴,能降血壓、血糖、血脂。▲
八味藥食最經典
生薑:能散表寒,適用於風寒感冒的初期,病人須有畏寒、無汗、周身疼痛等表現。生薑入胃經,嚼生薑能止噁心嘔吐。
菊花:清腦明目,眩暈的病人可做個菊花枕頭。“桑菊飲”可用於風熱感冒,表現爲發熱、不怕冷、口乾、口渴、出汗、小便黃。另外,眼乾、眼澀時,可用菊花加枸杞代茶飲。
紫蘇:分爲蘇葉、蘇梗、蘇子三種。蘇葉解表發汗祛風,蘇梗能理氣,蘇子降氣、平喘。
薏仁:能祛溼化痰,治療肌肉痙攣。體內有溼表現爲舌苔厚膩、嘴裏發甜發黏、食慾不振,另外大便黏膩,易粘在便池上衝不乾淨。
黃芪:有補氣的功效,用於氣短、氣虛、頭暈的病人,能增加抵抗力,預防感冒。
大棗:補脾、養血,有痰溼的人不適合。
枸杞子:能補肝腎,特別是肝陰不足的病人,表現爲口乾、眼乾等症狀。
西洋參:能補氣,力度不如黨蔘和人蔘,但比較平和,不燥,愛上火的人可以用。
要想小兒安,三分飢與寒
穿衣遵循背暖、肚暖、足暖、頭涼原則
如今很多家長在孩子的餵養上操碎了心。其實對於小兒的餵養,中醫早就積累了豐富的經驗。古人有句話,“若要小兒安,三分飢與寒”。首都醫科大學附屬北京中醫醫院兒科王應麟教授指出,孩子屬於“稚陰稚陽”體質,即體內精血津液還不充足,內臟功能尚不健全。因此,無論是飲食、起居、穿着,家長都不能把成年人的習慣套用在孩子身上。
王應麟教授說,小兒發育迅速,生機旺盛,對營養物質的需求比成人多,但其脾胃薄弱,消化能力差,飲食稍有增加就容易引起消化不良。因此,小兒的飲食應注意:1.有節制;2.清淡,不偏食;3.宜暖;4.細嚼慢嚥;5.飯前忌動,飯後忌靜;6.飯時愉悅;7.定時定量。
另外,古人提倡小兒“薄衣”的穿衣原則。王應麟教授解釋說,小兒離開母體後,需要逐漸適應外界冷暖,自己調節體溫。如果穿得過多過厚,孩子就會出汗,體液過多消耗,不能很好地適應外界刺激。除了“薄衣”原則,古人還提出了背暖、肚暖、足暖、頭涼、心胸涼的衣着主張。
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