英研究發現咖啡提神或是心理作用
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喝咖啡能提神,似乎是人們普遍的共識,但是最近英國研究發現,疲憊時喝杯咖啡,才能神清氣爽地開始工作,其原因並不是咖啡因的效果,而是心理作用。
東倫敦大學選擇88名18~47歲每天要喝兩杯以上咖啡的人做實驗,把他們分成兩組,一組告訴他們喝的是無咖啡因咖啡,實際上他們喝的卻是一般咖啡;另一組則相反,告訴他們喝的是一般咖啡,其實是無咖啡因的咖啡。
喝完一杯咖啡後讓他們接受測試,測驗他們的注意力、反應時間和心情等。結果顯示,自以爲喝下咖啡因的那一組,注意力和反應都比較好。研究人員說,從這項實驗來看,咖啡本身無法提升注意力,反倒是自以爲喝了咖啡的人,心理上有了依靠,注意力就比較集中了。
但是爲什麼人們在清晨喝一杯咖啡後感覺確實不太一樣?研究人員稱,原因很可能是這杯咖啡扭轉了一夜沒有咖啡因供給所帶來的“疲憊效應”。而且,英國布裏斯托爾大學研究人員發現,常喝含咖啡因飲料的人會逐漸對這種刺激作用產生“抗性”。
研究人員以379名成年人作爲研究對象展開調查,一半人從不或極少喝含咖啡因飲料,另一半人經常飲用這類飲料。研究人員要求他們在16小時內不飲用含咖啡因飲料,隨後讓他們喝咖啡或沒有實際作用的安慰劑。評估後發現,常喝含咖啡因飲料者喝咖啡後的興奮程度,與平常很少喝咖啡者喝安慰劑後的興奮程度相當。 (據《生活與健康》)
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