轉基因大豆安全嗎？

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近日，根據中國農業轉基因生物安全委員會評審結果，農業部批准發放了3個進口用作加工原料的農業轉基因生物安全證書。對於農業部的這一做法，人們中說紛紜，而關於轉基因大豆的危害問題更是各執一詞。

轉基因大豆的優勢

第一，近日引進的三種進口轉基因大豆食品原料是完全按照中國食品安全評價程序進行評估、審批的，評價結果安全，所以農業部才同意引進。目前，60多個國家都在食用，中國並不是唯一食用國。

第二，轉基因大豆是世界上最早商品化、推廣應用速度最快的轉基因作物。其中轉基因大豆是種植最廣泛的轉基因作物，佔全球轉基因作物總種植面積的5 7 ％，佔大豆總播種面積的64％。轉基因大豆產量已經超過世界大豆總產量的50％以上。

第三，轉基因大豆的出油率高。普通大豆的出油率約爲17%，而轉基因大豆的出油率則可以達到20%以上。

轉基因大豆潛在的危害

第一，對身體的潛在傷害。由於轉基因大豆是對已知物種的人爲干涉，他改變了大豆原有的基因結構，一方面達到了人們預期的抗除草劑、出油率高等效果，但是所帶來的對人體的可能的潛在危害卻是目前所無法預測的。

第二，對原物種中營養結構的破壞。轉基因大豆在改變其基因結構的同時，必然會影響其營養成分的構成，這正是DNA對後天影響的結果。例如有些轉基因大豆的出油率高，其營養成分中脂肪含量必然很高，這勢必導致其他營養成分含量的改變，甚至消失。當然這些也是我們無法預知的。

第三，對抗生素的抵抗作用。當科學家把一個外來基因加入到植物或細菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在食用了這種改良食物後，食物會在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產生抗藥性。

第四，對環境帶來的影響。轉基因大豆的基因改變的同時，其各項生長特性以及與環境的適應性發生變化，從而影響生長環境以及該環境中的其他物種。例如，在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細菌基因，這種基因會產生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質。在一次實驗室研究中，一種蝴蝶的幼蟲在吃了含桿菌基因的馬利筋屬植物的花粉之後，產生了死亡或不正常發育的現象。

中國吃了一二十年轉基因大豆，沒有影響生育的報告，沒有毒害報告。這能不能證明轉基因大豆就是安全的還有待進一步商榷。（張爲波）

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