轉基因水稻對健康有害嗎?
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現在的人們是談轉基因就色變,覺得一旦吃了轉基因的食物就會傷害健康,所以,買任何的食物都要選擇不是轉基因的,其實,轉基因早已經滲透到我們的生活中的很多環節,很難保證我們不吃到轉基因的食物,可以說是無處不在,防不勝防,難道人可以不吃食物生存嗎?我們每天都要吃的大米可能就是轉基因的,那轉基因的食物究竟對健康有益還是有害?我們一起來分析一下。
先要搞清楚什麼是轉基因?轉基因其實就是基因的優化組合,把優秀的基因注入另一種生物中,該技術利用優質基因提取,可以創造新的優質體系,改變原有動植物不良狀態,培育新品種。是一項生物發展的科研技術,這項技術的發明代表着生物科學的進步。因爲有個這項技術,可以增加產量,改變原本生物的形狀和大小。而且,非常有商業價值。所以,一經問世,就被廣泛運用到農作物中。
那麼轉基因食品這個概念又是怎麼來的?其實是指人們把那些雖然是當年的種子植物,已經成熟透了的果實,但是卻無法發芽繁殖育種的水果和植物以及堅果的種子。因爲種子失去了繁殖的能力,因此將那些沒有種子的水果和果核成型不良的水果,都稱爲“轉基因食物”,把那些用“轉基因食物材料”做出來的食品稱“轉基因食品”,再加上人爲的一些因素,在加工食品工藝中,添加了一些因爲能促使食物基因轉變,從而造成對人體有傷害的物質,裏面隱含着一種毒性更強,隱性致病能力強的一種變異菌毒素基因組合的轉基因方式,而用這種方式生產出來的添加劑,做出來的食品;這纔是轉基因食品的真正含義。
目前,轉基因技術在全球各個國家廣泛應用,據統計,美國食品和藥物管理局確定的轉基因品種已有43種。美國是轉基因技術的最開始的使用者。在美國60%以上的加工食品含有轉基因成分,90%以上的大豆、50%以上的玉米、小麥是轉基因的。但是,對於很多轉基因的食品做過動物實驗,發現很多的動物有異常表現,所以,關於轉基因的食品是否有害健康,就開始有更多的人質疑。
到現在關於轉基因的事情已經爭論的沸沸揚揚,但是結果卻莫衷一是,那麼究竟轉基因食物對健康有沒有危害?有多大危害?還是沒有定論。不過,如果從安全的角度來講,這種轉基因的食物能避免就儘量避免,能不吃就不吃,畢竟很多不確定的因素往往是幾年以後纔會真正的知道。
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