江水泡飯吃的是習慣還是隱患?
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雲南麗江是一個優美的地方,也是旅遊勝地。七彩雲南,最美是麗江。麗江蜿蜒着一條江,即金沙江,流經麗江651公里,沿線景觀獨特,最具代表性的景點有長江第一灣、虎跳峽和寶山石城。多年來麗江人都是靠這條江飲水,前幾十年江水清澈,沒有污染,是人們飲用水的唯一來源,後來隨着工業的進程,人們也開始用自來水。但是,人們似乎還是喜歡用江水泡飯,近日一則報道引起廣大民衆的強烈反應:內容爲雲南麗江永勝縣東山鄉東江小學學生用江水泡飯。於是很多人潸然淚下,感覺不可思議。現在的中國居然還有孩子喝江水,而且用來泡飯,所以,首先質疑的就是學校的飲食管理。而事實卻是:東江小學學校準備了熱水和湯,這一點還是可信的,畢竟提供熱水和湯是舉手之勞,非常容易,且熱水和湯的成本很低,很難和剋扣掛鉤。那麼在有熱水和湯可選擇的前提下,用江水泡飯真的是習慣使然。
習慣這個東西真的很可怕,上百年的習慣影響了幾代人,可是,時代在發展,我們生存的環境也在發展,幾百年哪有這麼多的工廠?幾百年前哪有這麼多的高樓?我相信即使在紅軍長征的時候,金沙江水依然是可以喝的,它一定爲很多的紅軍解過渴。但是,幾十年過去了,現在的金沙江又是怎樣的?金沙江兩岸礦產資源十分豐富,有大量的黑色金屬、有色金屬、貴金屬及非金屬礦。但目前金沙江兩岸亂挖、濫採的情況時常發生,絕大部分礦山的礦渣、選礦廠的尾礦、廢水等直接排入金沙江。金沙江畔的巴塘成爲最大的的垃圾處理場:這裏的垃圾是水處理的--到雨季巴河漲水把垃圾衝到下游金沙江!這樣的江水還能喝嗎?這樣的江水如果還敢喝,那真是拿健康開玩笑。所以,在瞭解了真實的情況後,筆者不僅僅是同情那個學生,真的是有些可憐。可憐她的父母都沒有健康的知識,可憐學校沒有加強健康知識的傳播,可憐她們賴以生存的飲用水再也不能喝了。那麼這種污染的水喝進人體究竟有什麼危害呢?
一、被污染的水還有大量的致癌物質,可以通過食用受污染的食物(糧食、蔬菜、魚肉等),帶入人體,還可以通過飲水進入人體。據調查,飲用受污染水的人,患肝癌和胃癌等癌症的發病率,要比飲用清潔水的高出61.5%左右。
二、當污水中含有汞、鎘等元素排入江河時,水中生植物就把汞、鎘等元素吸收和富集起來,魚吃水生植物後這些就進魚的體內囤積起來,人吃了中毒的魚後,汞、鎘等元素在人體內聚集,成了汞、鎘等元素的“落腳點”,使人體患病而死亡。
三、污染的水中還有大量的細菌和病毒,人體有80%的疾病與水體被寄生蟲、病毒、病菌污染有關。傷寒、霍亂、腸胃炎、痢疾和傳染性肝炎等。
江水泡飯其實泡的不是水,是病毒、細菌、重金屬,危害健康,呼籲麗江的人們千萬不要再喝江水,已經今非昔比。(曉夢啼鶯)
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