廣東糕點類食品抽檢 鳳城黃金糕被檢出檸檬黃
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昨日,省質監局公佈了2013年廣東省糕點等34類產品生產環節專項抽檢結果:共抽檢產品1381批次,發現內在質量不合格產品81批次,其中3批次爲中山企業生產的鳳城黃金糕、韓式幼砂糖及糖漬山楂。對此,生產鳳城黃金糕的中山市信裕食品有限公司相關負責人表示,“你們(消費者)自己吃的東西,你們自己要注意一下。”
共抽查糕點產品61批次
公告顯示,2013年4月至5月,省質監局組織對生產環節食品及食品相關產品進行了專項抽檢,主要抽查了糕點、食糖、蜜餞等34類食品及食品相關產品1381批次,發現內在質量不合格產品81批次。
此次抽檢,共抽查了糕點產品61批次。其中,5批次存在內在質量不合格。不合格項目包括菌落總數、酸價、着色劑及檸檬黃。中山一批次鳳城黃金糕被檢出“不得檢出物”檸檬黃,被判定爲“不合格”。按照中國的《食品添加劑使用衛生標準》規定,檸檬黃可用於果汁飲料、碳酸飲料、糖果、果凍等食物,但用量有嚴格限制,最大使用量爲0 .10g/kg。據瞭解,人如果長期或一次性大量食用檸檬黃等色素含量超標的食品,可能會引起過敏、腹瀉等症狀,當攝入量過大,超過肝臟負荷時,會在體內蓄積,對腎臟、肝臟產生一定傷害。
1批次蜜餞二氧化硫殘留量超標
公告顯示,本次抽檢共抽查了30批次蜜餞產品,1批次內在質量不合格即涉及中山製造。不合格項目爲二氧化硫殘留量。國家標準蜜餞中的二氧化硫殘留量需≤0.35g/kg,但其實測值卻有0.52g/kg,超出標準值0.17g/kg。另外,此次抽檢共抽查食糖產品40批次,2批次內在質量不合格。不合格項目均爲“色值”。其中,有一批次產品由中山本地企業生產。
中山相關食品安全專家表示,部分食品生產企業使用、添加亞硫酸鹽的目的是爲漂白防腐。比如腐竹、黃花菜、花茶、金針菇罐頭、枸杞子、白瓜子、果脯蜜餞等,爲了讓這些食品色澤好看保質期長,都容易使用二氧化硫類的添加劑。《食品添加劑使用衛生標準》(G B2760-2007)中規定了可以添加亞硫酸鹽或使用硫磺燻蒸的食品種類,檢測指標都是二氧化硫殘留量。“有些企業不夠規範,添加量沒掌握好就容易超標”。
涉事企業說法
“吃的東西,自己要注意一下”
中山市信裕食品有限公司生產的鳳城黃金糕(型號規格:550克/包 生產日期:2013年3月10日),因檢測出檸檬黃被判定爲不合格。昨日,南都記者以消費者身份致電該企業。該企業相關人士表示,對此事不太清楚,對於何爲檸檬黃,消費者食用後有何影響?該人士表示“你百度一下就知道了”,同時表示,“你們(消費者)自己吃的東西你們自己要注意一下”,“我們公司肯定不會生產有毒有害的東西”。
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