少磷可能減少患腎臟疾病的風險
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一項新的研究發現,減少腹部脂肪,限制加工食品和含有磷添加劑的食品,可能有助於減少腎臟疾病的風險。
約翰斯·霍普金斯大學的研究人員說,加入磷過多的加工食品,可提高他們的風味和延長其保質期。高磷含量也自然存在於動物,奶製品和蔬菜蛋白中。
近500名超重或肥胖的成年人蔘與的研究發現,減少腰圍和日磷攝入量,這是腎臟病轉向健康生活的早期計劃之一。
六個月後,參與者的腰圍平均縮小1.7英寸,尿蛋白減少了25%。研究人員還發現尿蛋白下降11%,可減少314毫克磷。
其他研究表明,減肥可以減緩腎臟疾病的發展,但是這是第一個將減少腹部脂肪,限制磷消費作爲一種防止腎臟疾病發展的研究,國家腎臟基金會的醫務人員約瑟夫博士,在新聞稿中如此說。
要限制磷的消耗,要看食品標籤上的字母“PHOS”。但磷並不總是列在食物標籤上。所以你需要知道的可能來源。它們包括:
· 加工食品,如深色的可樂,穀類食品和調味品
· 奶製品,如奶酪,牛奶,奶油,冰淇淋和酸奶
· 動物性蛋白質,如熟食肉類,動物內臟,肉粉,牡蠣,沙丁魚
· 幹豆類,扁豆,豌豆,堅果和種子(包括花生醬與其他堅果黃油),可可(包括巧克力飲料和布丁)(實習編譯:鄭平 審校:邱天華)
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