冬至節氣到來 防寒是首要任務
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冬至的到來,代表着接下去要越來越冷了,那麼怎麼防寒呢,有兩塊,請看文章。
冬至食物防寒
湯圓
冬至吃湯圓在江南較爲盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味,有較好的健脾作用。脾胃和健,飲食營養纔會被身體吸收利用,提高機體的抗寒防病能力,最適合在冬天食用。
餃子
冬至吃餃子不凍耳朵。這種說法來源於醫聖張仲景,他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞,故用麪包了驅寒藥材,煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃餃子不再是爲了治凍耳朵,不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成爲了一種營養全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡,這些菜均偏溫熱性,對人體能起到一定的溫陽作用。
八寶粥
熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求。中醫認爲食粥可健脾溫胃,且有一定的滋陰作用,正好對抗冬季乾燥的特性。爲發揮禦寒作用,我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物,如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。我們不妨發揮創造力,將這些食材搭配成美味的粥,例如:羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。
蘿蔔
民間有言:“冬至蘿蔔夏至姜,適時進食無病痛。”又說:“冬季蘿蔔賽過小人蔘。”所以冬至吃蘿蔔最滋補,在冬至夜,正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿蔔排骨湯,補充營養,滋補身體,又能增強抗寒能力。
餛飩
老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。《燕京歲時記》雲:“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故於冬至日食之。”除了形態相似,“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩,有利於寒冷季節熱能的儲蓄。
羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗,中醫認爲,羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上,在江南地區,蘇州人從冬至這天起也開始進補,所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。
羊肉味甘性溫,有補腎壯陽的作用,歷來作爲補陽佳品,是冬至進補的重要食物之一。羊肉的熱量高於牛肉,鐵的含量又是豬肉的6倍,對造血有顯著功效,寒冬常吃羊肉可益氣補虛,補血助陽,促進血液循環,增強禦寒能力。
但羊肉屬大熱之品,凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、吐黃痰等上火症狀者都不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病,以及發熱期間都不宜食用。
冬至衣物防寒
頭部:特殊人羣要“暖頭”
民間向來有“涼頭暖足”的說法,因爲中醫認爲“頭爲諸陽之會”,陽氣最爲充足,也最爲耐寒;從現代醫學來看,頭部距心臟較近,氧氣及血液供給較爲充分,故對於身體健康的人來說,頭部適當受點“凍”並無不可,還可增強人體抗寒能力,提高免疫力。不過對於老年人、身體虛弱免疫力低下的人以及患有慢性疾病如慢性支氣管炎、心腦血管疾病等病的人來說,他們的耐寒能力較差,不能以常人度之。因此對於這些人來說,最好還是要“暖頭”。
頭部防寒小TIPS:
1、外出戴上保暖的帽子、圍巾,並避免頂風行走。
2、不矇頭睡覺:晚上睡覺時最好不要把被子蒙到頭上取暖,這樣做因爲空氣不流通,人呼吸到的氧氣越來越少,易胸悶、出汗甚至從睡夢中驚醒。我們只要注意睡覺時關好門窗,避免頭部被冷風吹到即可。
腹背:加衣防病
肺、心臟、脾胃等重要器官處於胸腹部,萬一受寒,即易引發相應器官的疾病,如導致心臟病發作、咳嗽哮喘、胃痛腹瀉等。對於女性來說,腹部受寒還可能影響到生育健康,發生痛經、不孕等情況。另外,中醫認爲背爲腎脈所居,感冒受風寒多從背部起始,所以保持腰背部溫暖,不僅可防感冒、固腎強腰,而且可防舊病復發、加重。這對於不願用厚重棉服遮住身材曲線的愛美人士來說尤需注意。
腹部防寒小TIPS:
加件衣,即使在溫暖的室內最好也能穿件背心或馬甲;夜間休息要蓋好被子,起夜時披件衣服,保護胸腹腰背不受寒。
手腳:按摩促循環
俗話說“寒從腳起”,雙腳距離心臟最遠,血液循環較差,脂肪少保溫性也差,故很易受寒;且中醫認爲人體數條重要經脈會聚起始於腳部,腳部受寒就會影響全身的健康狀況,使抗病能力降低。因此腳部保暖對於暖身防病意義重大。雙手也處於肢體末梢,也是寒冷容易侵襲的對象。除了感到手冷,寒冷還能帶走皮膚的油脂,皮脂腺分泌減少,導致手部皮膚乾燥甚至皴裂。
手腳防寒小TIPS:
1、泡腳按摩:每天晚上睡前用熱水泡腳也可助血液循環而暖腳強身。泡腳最好是在睡前半小時進行,水溫在40℃左右,泡20分鐘左右即可。不過老人、孕婦等特殊人羣不要泡過長時間,以免引起出汗、心慌等不適;腳部有傷口的人則不適合泡腳,以免引起感染;患糖尿病足之人泡腳水溫不宜過高,最好由他人試好水溫再泡。另外,泡腳後揉搓腳心涌泉穴也有一定的保健作用。
2、手套護手:除了外出戴手套保暖外,在家洗碗洗衣服時最好也能戴上橡膠手套,一方面避免冷水刺激,另一方面也避免洗滌用品對手部皮膚的傷害。另外洗手的水溫不宜過熱,洗後趁手未乾時塗上凡士林或護手霜保護皮膚。
3、鞋襪乾燥:雙腳保證清潔乾燥,每天換洗襪子,鞋子也要保暖、舒適、乾燥,鞋底適當厚些增強保暖性。
4、乾洗手:冬天易手發涼的朋友也不妨多做做“乾洗手”的動作,即雙手對搓,摩擦生熱,促進血液循環而防寒。
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