夏季溼邪來臨 祛溼不妨喝點鯽魚湯
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中醫專家說,從小滿開始,高溫、多雨將開始圍繞我們,通俗來說,溼邪要來了。
雖然很多人流行給自己去去溼,可方法卻不怎麼靠譜。比如說,有人好吃辣發汗排溼,有人把薏米當神物,可醫生說,這樣還不如干脆直接喝點鯽魚湯,效果更佳。
夏天睡不醒都是溼氣大?
醫生說:這個不全面
最近記者的好友圈裏,關於去溼的帖子還真不少。有人很貼心地總結了如何判斷自己“溼氣大”的3個標準。
一看感覺,但凡起牀感覺疲勞,頭髮昏,感覺睡不醒,打不起精神,這就是有溼氣了。
二看便便,如果便便總是黏在便池裏,不容易衝淨;擦便便連用三四張紙都擦不淨,或者溏軟不成形,也是溼氣來了。
三看舌苔,健康的舌質應是淡紅而潤澤,舌面有一層舌苔,薄白而清淨,乾溼適中,不滑不燥。如果舌苔白厚,看起來滑而溼潤,則說明體內有寒;如果舌苔粗糙或很厚、發黃發膩,則說明體內有溼熱。
這總結看起來頭頭是道,可記者請教了中西醫結合劉醫師,專家的評價卻是:有一定道理,但不全面。“事實上,僅僅這些表現,可能是與溼有關,但也不排除是其他問題。”劉醫生說,比如早起疲勞、頭暈,這可能是溼氣重,也可能是氣血虧虛;便便溏軟不成形,除了溼氣大的人有,氣虛者也很多;另外,血瘀和痰溼體質的人也會出現大便黏在便池上的情況。而望舌就更復雜了,沒有中醫基礎和臨牀經驗的人,光看這些文字說明,把握很難準確。
“所謂‘溼邪入侵’,它可能引起身體沉重、疼痛,尤其是關節伸縮不順,引發腰背病或關節痛;也可能表現爲脾胃不佳,尤其是本身脾胃就不好的人,口淡、食慾下降,胸腹感到很悶,容易發生拉肚子、功能性胃腸炎發作的情況。”劉醫生說。
去溼氣就該吃辣吃薏仁?
醫生說:換鯽魚湯吧
至於如何祛溼,人們第一個想到的就是薏仁,特別是紅豆薏仁湯(赤小豆薏仁湯)更被大力推薦。也有人另闢蹊徑,吃辛辣刺激的食物發汗排溼,讓醫生們哭笑不得。
“薏米、赤小豆是利水滲溼藥物中的一員,常見藥物還有豬苓、澤瀉、冬瓜皮、玉米鬚等。所以不能一味的赤豆薏仁。舉個例子,孕婦就不適合多吃薏仁,因爲從中醫理論中來看,孕婦吃太多薏仁可能增加不必要的風險。另外,體質消瘦的人多吃赤小豆也不好。”劉醫生說,祛溼本身並不難,比如咱們南京人愛吃的鯽魚,就是很好的祛溼食物。
祛溼鯽魚湯:選新鮮鯽魚,處理後用油兩面煎黃,再用開水猛火煲湯,煮成白色乳狀。然後加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生薑10克,稍滾三分鐘。
劉醫生說,鯽魚性甘平,補而不燥,有助於健脾去溼,而且還含有豐富的營養,比較適合夏季體內溼氣重的市民食用。
山藥芡實薏米湯:選用淮山藥15克,芡實(也叫雞頭米)15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白朮10克,豬排骨200克。先用水浸泡淮山藥,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗淨血污並斬件,茨實、北芪、白朮用清水洗淨,然後將全部用料放進湯煲內,用中火煲90分鐘後,調味即可。此湯健脾醒胃、祛溼抗疲勞作用,對於脾虛溼重、精神不振者尤宜。
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