預防癌症減輕經期痙攣 茴香的營養價值
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茴香的營養價值
茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。
茴香的功效
防止老化 茴香是一種天然的皮膚護理輔助性食物。它的種子、莖柄、球莖和葉子都富含營養物質，是維生素B的優質來源。這些維生素（包括維生素C）有助於保持皮膚健康，促進膠原蛋白的合成，以保持皮膚細膩緊緻。
預防癌症 茴香含有的幾種營養物質對預防癌症起到了至關重要的作用。它所含有的具有抗炎性能的植物營養素被稱爲茴香腦，這種化學物質能通過阻止乳腺癌細胞的生長而發揮抗癌效應。此外，茴香所富含的膳食纖維與患腸癌的風險降低之間存在着相關性。
緩解嬰兒疝氣痛 母親可以通過讓嬰兒喝些茴香茶來鎮靜消化道，從而緩解疝氣的脹氣和絞痛症狀。茴香可以作爲一種祛風劑，排出胃腸道中的氣體，從而緩解與消化不良、腹脹、噁心、打嗝、脹氣相關的胃腸道疼痛和不適症狀。
減輕經期痙攣 茴香有助於人體肌肉得到放鬆，它含有的營養物質具有抗炎、抗氧化和解痙作用，從而緩解和減輕女性的痛經症狀。
減少肥胖症 食用茴香有助於抑制食慾，因爲它能讓人產生飽腹感。茴香是膳食纖維的一種良好來源。
防止骨質疏鬆症 茴香的球莖所含有的幾種營養物質（包括鐵、磷、鈣、鎂、錳、鋅和維生素K）有助於建立和維持強壯的骨骼。
茴香適用人羣：所有人羣均可食用。
1、適宜痙攣疼痛者、白細胞減少症患者;
2、陰虛火旺者不宜食用，多食會傷目、長瘡。
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