韓國柑橘被染色 染色水果或重金屬中毒
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據中央電視臺新聞中心官方微博消息,濟州島柑橘富含維他命C,是韓國極富盛名的水果之一。但近日韓國一些黑心商家被曝光,他們用化學藥品給沒熟的柑橘染上顏色,以次充好,標高價賣出。柑橘上市僅四天,就在全韓各大城市就發現了3.6噸違規流通的濟州產柑橘。
延伸閱讀:染色橙子對人體有何危害
因爲水果表皮有很多肉眼看不見的小孔,染料很容易滲進內部。而且不清楚小販使用的是食品級染色劑還是工業染色劑,以及使用量的多寡,因此很難確定對人體的危害性有多大。如果用工業染色劑的話,重金屬很可能超標,可能導致人體出現慢性中毒症狀,影響內部臟器功能。例如,含有鎘元素的農產品,食用會造成人體腎臟、肺部、骨骼的病變。
專家:染色水果或致重金屬中毒
專家表示,水果表皮上有很多小孔,顏色很容易滲進果肉,所以在食用前,最好先看下果肉的內表皮,如果出現顏色滲透的水果最好不要食用。
因爲不清楚小販使用的顏色是食品級染色劑,還是工業染色劑,使用量是多少,因此很難確定對人體的危害。但如果是工業染色劑,則很可能導致重金屬中毒。
如何辨別“染色橙”
那麼,光鮮好看卻可能對人體有害的“染色橙”如何辨別?實踐經驗豐富的經銷商給出妙招。某超市水果區一位姓左的店長說,可以從四個方面辨別“染色橙”。
一是看顏色。“染色橙”多在正常成熟的橙子大批上市前混入市場,顏色多呈濃豔的橙紅色,而此時橙子則應是黃色或發青頭。
二是用手或者溼巾擦拭。“染色橙”會留下淡淡的紅色,而正常橙子則無殘留色。
三是品味道。“染色橙”酸味較重,正常橙子則酸甜適中。
四是切開後觀察流出果汁的顏色。“染色橙”果汁發紅,正常的果汁偏黃。
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