日本現堅強鴨 鴨肉有哪些營養價值和功效
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據日本《產經新聞》10月30日報道,日本兵庫縣伊丹市的一處公園內,28日出現一隻頭部帶箭的鴨子。相關人員在29日花了大約5小時纔將其抓住,帶到動物醫院進行治療。
據悉,29日上午9時,伊丹市有關人員開始捕捉這隻鴨子,但直到下午2時,纔將其捕獲。這隻鴨子體長約50釐米,是雌性的針尾鴨。頭部被類似吹箭的物體從左到右貫穿。
早在28日下午4時,就有好心人報告發現一隻受傷的鴨子,相關人員趕到時,發現了這隻“堅強鴨”。
日本此前也出現過類似消息。今年6月29日,大分市發現一隻被長箭貫穿身體的白鷺。長箭約30到40釐米,但白鷺毫無虛弱表現,還能在天空飛翔。
延伸閱讀:鴨肉有哪些營養和功效
鴨肉是一種美味佳餚,爲餐桌上的上乘餚饌,是各種美味名菜的主要原料,也是人們進補的優良食品。 鴨肉的營養價值與雞肉相仿,人們常言“雞鴨魚肉”四大葷,鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分佈較均勻。
鴨肉的營養價值
1.鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。
2.鴨肉中含有較爲豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
鴨肉的功效與作用
1.鴨子吃的食物多爲水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
2. 公鴨肉性微寒,母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者爲佳。用老而肥大之鴨同海蔘燉食,具有很大的滋補功效,燉出的鴨汁,善補五臟之陰和虛癆之熱。
3. 鴨肉與海帶共燉食,可軟化血管,降低血壓,對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效;
4. 鴨肉與竹筍共燉食,可治療老年人痔瘡下血。因此,民間認爲鴨是“補虛勞的聖藥”。肥鴨還治老年性肺結核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結、慢性腎炎、浮腫;雄鴨治肺結核、糖尿病。
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