吃薑不去皮 春季吃薑的五大好處
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自古以來就有男子不可百日無姜”之說,因此在這個萬物盛開的季節裏適合吃些姜還是有好處的。下面一起去了解一下吃薑的好處。
生薑的食用禁忌
1、不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮,這樣做不能發揮姜的整體功效。
2、患有這些病不宜吃薑。凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生薑。
3、食用生薑每次只需要10克左右。食用過多則大量薑辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟,產生口乾、咽痛、便祕等症狀。
春季吃薑有哪些好處
1、緩解疲勞
上班上得太疲勞了,吃點姜吧。姜有提神的作用,能夠緩解疲勞,腹脹、腹痛等症狀。
2、防肥胖
春季吃薑能夠使胃蛋白酶作用減弱,脂肪分解酶的作用增強。可嚴重破壞胰酶中的澱粉酶,使胰酶對澱粉的消化作用顯著下降,還可抑制澱粉酶中的β-澱粉酶,阻礙澱粉糖化,從而防止過多的糖類轉化爲脂肪,造成肥胖。
3、促進食慾
中醫認爲,生薑歸肺、脾經,生薑中的薑辣素可有效刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食慾的作用。
4、殺菌
生薑具有殺菌的作用衆所周知,用薑湯含漱能治療口臭和牙周炎,療效顯著,這是因爲腎姜有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。用生薑泡茶,能防治食物污染引起的急性腸胃炎。
5、緩解妊娠反應
姜有“嘔家聖藥”之稱,可治療噁心、薑汁可用於緩解妊娠期噁心、嘔吐、胃不適等妊娠反應,既安全又有效。姜可治暈車暈船,若用一片姜貼於肚臍,外貼一張傷溼止痛膏,則在車、船中不用怕暈了。
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