常被忽略的6大飲食搭配 營養翻倍
本文已影響1.35W人
本文已影響1.35W人
合理的飲食搭配不僅能補充能量、獲得營養,還能爲營養均衡加分,獲得1+1>2的效果。下面,我來給大家介紹幾種常被忽略的飲食搭配。
幹稀搭配。
除了飲水,人們每天還需從食物中攝取大量水分。夏季天熱,排汗量多,幹稀搭配吃,既有利於消化吸收、增加飽腹感,又能補充水分。例如:牛羊肉類食物吃得多時,可以搭配粥、湯、羹等較稀、水分多的食物。早晚飲食可以熬粥、稀飯搭配饅頭、餅一起吃。
顏色搭配。
不同顏色食物的營養價值和健康作用也不太一樣。建議每日飲食中綠葉蔬菜應占到40%,同時儘量考慮多種顏色搭配,多吃紫色、紅色等果蔬。
粗細搭配。
我國飲食習慣中,主食多以米麪爲主,但長期單一細糧攝入容易導致營養失衡和消化功能減弱。此外,適量增加粗糧有助於預防糖尿病、皮炎、便祕等問題。一般建議饅頭、米飯等細糧與雜糧、土豆等食物攝入比例爲3:1,也可以選擇每天專門吃一頓雜糧粥或飯,適量補充膳食纖維和微量元素,達到膳食平衡。
烹飪搭配。
飲食的烹調有蒸、煮、煎炸、烤多種方式,不同的烹調會給食物的營養價值帶來不同的變化。總體來說,蒸煮、涼拌比煎炒更爲健康,營養損失更少。因此,建議生活中蒸煮和爆炒的比例控制在2:1,可以偶爾選擇低溫烘煎,但應儘量避免油炸。
葷素搭配。
素菜主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和抗氧化物等人體必需的營養物質,單純的葷食可能會導致膳食纖維和抗氧化物攝入不足,而缺乏豆製品的純素飲食也容易造成蛋白質營養素缺乏、精力下降。一般來說,正常人每天應保證2~3兩肉、1斤蔬菜、2~4兩水果,1斤谷薯類食物。肉類可以搭配綠葉蔬菜,或其他多種顏色的新鮮果蔬以及不同種類的菌藻類一起食用。
寒熱搭配。
寒性食物多有清熱、瀉火、解毒等功效,如綠豆、蕎麥、冬瓜、苦瓜、藕、海帶等;熱性食物有散寒、溫經、通絡等作用,如牛羊肉、桂圓,辣椒等。夏季容易食慾不振。此時,可以選擇搭配礦物質和維生素豐富的寒性食物補充營養,促進食慾。例如:吃火鍋時,適當多吃蘿蔔青菜等寒性食物;吃牛羊肉後喝一碗酸梅湯會更舒服。另外,熱性的肉類可採用蒸煮燜燉等低溫烹調的方式,或者選擇寒性的水產品或鴨肉來代替。
飲食搭對功效翻倍 盤點4對黃金搭檔的食物
四類容易被忽視的食物營養!
怎樣搭配食物才更有營養 搭配合理吃的更營養!
忽視營養均衡致營養不良 配製合理飲食滿足人體需要
果汁營養搭配大全 怎麼搭配可以營養又好喝
小龍蝦身價翻6倍 營養價值高嗎
健身期間 如何營養搭配健身飲食
黑白木耳這麼搭配 營養變雙倍
山藥營養搭配及功效 山藥配一寶營養翻倍漲
常吃豆腐好處多 單吃豆腐太乏味巧妙搭配營養加倍
常見的5種錯誤飲食搭配
搭配最營養的10種食物組合
好棗配好茶 紅棗巧搭配效果能翻倍!
營養飲食搭配 營養飲食搭配的方法
這五種食物帶皮吃營養效果能翻倍
讓玉米營養翻倍的做法
豆腐的四大營養搭配
女人節食減肥不能忽略的營養
腎結石患者的日常飲食搭配
二十種食物合理巧搭配:營養翻倍(圖)
預防孕婦營養過剩 合理搭配飲食是關鍵
大米的五種吃法讓營養翻倍
瘦身不瘦胸飲食攻略 蔡依林營養師首推
20種食物搭配 讓營養最大化
最容易被忽略的男裝搭配?衣品提升不止一個level!
4種食物發芽吃了營養翻倍
男人飲食養生中的黃金搭配
瑜伽養生如何搭配飲食
黑木耳營養功效大 飲食養生有6禁忌!
飲食這樣搭 營養又健康
常被忽略的幾種高熱量食物
10種食物這樣搭 營養加倍
日常飲食營養不均的危害