漁民發現177斤大魚或是龍膽石斑魚

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漁民發現177重黑褐色大魚：據平潭時報官微報道“從小在海邊長大，也沒有見過這麼大的魚。”昨日下午5時許，位於平潭潭城鎮江仔口附近一座民宅內，聚滿了圍觀羣衆，吸引他們眼球並讓他們發出驚歎的是一條88.5公斤重的黑褐色大魚，外表酷似石斑魚。

據介紹，29日中午，敖東鎮大福村一漁民在拉網捕撈時，發現這條大魚被困海上定置網中，當天下午5點多，它被拖運至下湖澳碼頭，隨後，這名敖東漁民以每斤120元總價21240元賣給了大魚現在的主人林先生。

“我從事這麼多年捕撈漁業，也是頭一次見過見到這麼大的魚，上來的時候這隻大魚還活蹦亂跳，因爲體型龐大，甚至用上了起吊機將其吊至含有冰塊的儲藏車裏。”林先生說告訴記者，隨後大魚被運回城關。

昨日下午5時許，林先生準備將大魚從儲藏車裏卸下來，只見這隻長約1米2、重達177斤的大魚需要四個人一起協作才能擡得動，林先生和他的朋友耗費了很大力氣纔將這條魚搬運至院子裏。

大魚來“作客”，一下子就吸引許多街坊鄰居前來一探究竟，院子裏，大家紛紛拿出手機拍照、錄像，那麼這隻魚究竟是什麼品種呢?林先生和他的朋友們從魚的體態特徵和顏色猜測有可能是龍膽石斑魚，屬於石斑魚的一種。推薦閱讀：218斤龍膽魚驚現福州！

延伸閱讀：龍膽石斑魚的營養價值

龍膽石斑魚是石斑魚類中體型最大的魚類。龍膽石斑魚主要產地在東南亞、澳洲海域，在我國的南海(南沙羣島)曾經發現過，但數量稀少。

龍膽石斑魚的營養價值

龍膽石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱爲美容護膚之魚。尤其適合婦女產後食用，是餐桌上的佳品。

推薦清蒸龍膽石斑魚的做法

1.將薑片鋪放在盤子裏。將洗淨的龍膽石斑魚放在薑片上，將薑絲鋪放在魚身上。大火煮滾。揭蓋，放入魚盤。蓋鍋蓋，旺火蒸10分鐘。

2.關火，揭蓋，拿出魚盤，倒掉魚盤裏的湯汁。撒上蔥絲。熱油鍋，見油冒煙，關火。均勻將滾油倒在魚身上。

3.倒入適量的生抽即可。

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