女子月食鴨掌300只 診斷爲肝損害
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長沙51歲的楊女士發現一種真空包裝的滷製鴨掌特別美味,就買了一大堆回家慢慢吃,春節20多天裏吃了近300只。
近日,楊女士出現全身皮膚逐漸變黃,整個人黃得如香蕉一般,同時伴有全身皮膚瘙癢、食慾不振、乏力等不適,被家人緊急送入長沙市中心醫院消化內科就診。
排除飲酒、藥物、疾病等影響因素後,醫生初步判斷楊女士這次入院很有可能與食入較多的鴨爪有關,因爲很多熟食當中,爲了保證不變質,商家有可能會添加防腐劑與食品色素等對人體有害的化學物質,所幸楊女士在消化內科經過護肝、降黃疸等對症治療後,目前恢復良好。
醫生提醒市民,生活當中的各種便利食品如方便麪、熟食、滷製品等食品都有可能加有防腐劑與食品色素等,經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔,尤其對於本身有肝臟疾病、肝臟解毒能力較差,或是在服用對肝臟有影響的藥物的患者來說則會帶來不利影響。
因此再美味的食物,也不可過量攝入,尤其是經過滷製或醃製、熏製的食物,因爲在製作過程中有可能被細菌污染或被有毒害物質污染,攝入過多將對人體健康產生危害。
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