入秋後的秋刀魚最好吃 你知道秋刀魚的正確吃法嗎
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很多人都非常喜歡吃秋刀魚,因爲秋刀魚的味道非常的鮮美,特別是入秋之後,而且它含有的營養也非常的豐富。
在很多的燒烤檔上面都會有烤秋刀魚,這是一種很難讓人拒絕的燒烤美食。但是在外面吃秋刀魚的時候,很多人都擔心秋刀魚處理不乾淨,很多人就會嘗試自己做秋刀魚。那麼,在這裏,小編給大家介紹一下秋刀魚的正確做法,大家可以參考一下。
秋刀魚的正確吃法
第一,香煎秋刀魚
首先,我們把秋刀魚切成三條,然後放一點蔥,還有一些姜,少量的玉米油。首先,加一點油然後放薑絲,把秋刀魚煎成焦黃的顏色,小火慢煎。然後就可以出鍋了,在這之前可以擠出檸檬汁,鮮美的魚肉配上檸檬的清新香味,味道非常美味。
第二,檸香秋刀魚
先準備五條秋刀魚,一個檸檬,20克橄欖油,生抽20克,孜然粉少量。
首先把秋刀魚解凍,去掉秋刀魚的魚鰓,內臟還有黑色的物質,清理乾淨秋刀魚。秋刀魚兩面都劃4個花刀,這樣子在烹飪的時候可以更加的入味。然後把生薑切成絲,加入橄欖油調味。在醃製30分鐘之後可以熱油下鍋,小火煎大概20分鐘接着換另一面。
以上是給大家介紹的正確的秋刀魚做法,希望可以幫助到大家。那麼,在這裏小編也給大家介紹一下秋刀魚給我們帶來的營養。
秋刀魚的功效與營養
第一,可以抑制高血壓,促進我們的腦部發育
我們要知道秋刀魚裏面含有不飽和的脂肪酸,可以明顯的抑制我們的高血壓症狀,還有心肌炎。同時在秋刀魚裏面還含有DHA,恰好DHA被人們稱爲腦的黃金,對於正在發育的青少年來說,秋刀魚這是一種促進發育的食物,有利於嬰幼兒的腦部發育。
第二,抗衰老
很多人應該都知道秋刀魚有着抗衰老的功效,因爲在秋刀魚裏面含有豐富的維生素E還有豐富的蛋白質,我們都知道維生素E進入我們的體內可以有效減緩我們的細胞衰老速度,減少我們出現皺紋的情況,而且蛋白質是構成我們人體的物質之一,秋刀魚裏面豐富的蛋白質物質恰好可以滋補我們的身體。
第三,增強身體體質
秋刀魚這是一種高蛋白的食物,而且這些蛋白質都是優質的蛋白質。適度的吃些秋刀魚可以補充我們身體所需的大量蛋白質還有氨基酸。同時可以促進我們身體內免疫蛋白的合成,可以增強我們免疫力的同時也可以增強我們的體質。
第四,保護眼睛
現在很多人因爲電子產品的過度使用,眼睛多多少少都會出現近視或者其他的疾病。同時我們在日常的生活中總會出現用眼過度的情況,眼睛經常感覺到不舒服。那麼,這時候就需要吃一些秋刀魚來保護我們的眼睛了,因爲秋刀魚裏面含有大量的維生素A可以保護我們的視網膜,適量的吃秋刀魚可以對我們的眼睛起到保護的作用。
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