細數各種茶葉與人體健康的關係
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中國茶葉分爲六大類,即綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶。後來又有一些再加工的茶,如花茶等,是在六大類的基礎上發展起來的。各種茶葉中有效成分不同,功效也有所不同。
綠茶有益保護心血管
綠茶屬於不發酵茶,代表有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯等。其主要功效是預防癌症和心血管疾病,還能抗氧化、提高免疫力、抑制和殺滅細菌等。
白茶可緩解焦慮
白茶按照分類方法不同,分爲兩種,一種是人們比較熟悉的安吉白茶,這其實算是綠茶的一種,由於口味較綠茶更爲醇和,近些年來大受歡迎。白茶的主要功效有保護腦神經、增強記憶、減少焦慮等。此外,白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡鹼的作用。怕喝茶影響睡眠的人,可以喝點白茶。
還有一種是產自福建福鼎一帶的白茶,“這種茶產量較少,口味較一般綠茶要重,就目前的研究,這種茶對於調節免疫力和降血糖都有不錯的功效。
烏龍茶、紅茶可一定程度降低膽固醇
烏龍茶屬於半發酵的茶,其代表品種有武夷巖茶(大紅袍)、鐵觀音、凍頂烏龍茶、鳳凰單樅等;而紅茶屬於全發酵的茶,代表品種有安徽的祁紅、雲南的滇紅,印度和斯里蘭卡的紅茶也是享譽世界的名品。紅茶由於經過發酵,比綠茶刺激性低,功效也有所不同,能促進血液循環、降低膽固醇等。
黑茶減肥消脂有效果
黑茶屬於後發酵的茶,人們最熟悉的就是普洱茶了,其中茶多酚類物質的總量較高,具有很好的降脂減肥效果。據報道,巴黎亨利倫多醫院的貝納爾·賈可託教授給20位血液脂肪過多的病人一天喝3碗雲南普洱茶,一個月後發現病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4。日本《健康》雜誌則介紹,普洱茶可抑制體重增加,減少血液中的膽固醇及甘油三酯。
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