老人預防肺癌的6款藥膳
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1.枸杞子羊骨粥
材料及做法:枸杞子20克,羊骨100克。小米50g,江米50克,生薑、蔥白各5克,鹽適量。用法:先將羊骨洗淨槌成小塊,加入枸杞子,加水煎煮,取其湯液與洗淨的小米和江米同煮爲粥,粥熟後加入食鹽。
2.花菇鴨血湯
材料及做法:鴨血200g,乾花菇25g,蔥姜各5g,油鹽適量。乾花菇開水浸泡10小時切片,把鴨血洗淨切條。把油預熱後放入豆瓣、蔥姜還有火鍋的底料翻炒,炒香後倒入適量的水燒開再放入花菇。煮到花菇入味以後,再把鴨血放入翻炒5分鐘左右即可食用。
3.瓜絡鴿肉
材料及做法:絲瓜絡30克,青皮10g,鴿肉500克,油鹽適量。三味一起蒸食或燉食,並酌情加入調料。
4.芪歸蒸老鴨
材料及做法:黃芪20克,當歸10g,生薑10g,老鴨1只,大蒜3枚,油鹽適量。黃芪、當歸、生薑混入殺好的鴨肉中。加清湯,籠蒸2小時至鴨肉熟爛後,加入大蒜燜5分鐘後食用。
5.白果大棗粥
材料及做法:白果10克,大棗20枚,小米50克。將白果、大棗去核、小米共同煮粥即成。
6.杏仁蟲草糊
材料及做法:甜杏仁15克,苦杏仁3克,粳米50克,冬蟲夏草3克。將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮,搗爛加粳米、清水及蟲草煮成稠粥。
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