讓補鈣效果變更好 老人缺鈣這樣補
本文已影響2.87W人
本文已影響2.87W人
老人補鈣的飲食原則:
1、補鈣時莫忘吃醋
因爲醋與食物中的鈣能產生化學反應,生成既溶於水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此,提倡食物中加點醋,如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。
2、注意食物中鈣磷的比例
鈣在人體內的吸收和利用還常常受到其他成分的影響,對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當鈣和磷的比例在1∶1—1∶2時,鈣的吸收率最高。在食品中,鈣磷之比在此範圍內的要數水產品,所以,補鈣應多吃些水產品爲好。
3、宜在夜間補充鈣質
因爲夜間患者最需要鈣,而且最容易吸收。由於夜間入睡後不進食物,但人體血液中仍需要一定數量的鈣,這時只有從體內唯一含鈣部分———骨骼中索取;另一方面,由於就寢時人體的含鈣量較少,因此,臨睡前攝取鈣質能很快被吸收。
老人缺鈣吃什麼:
1、牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作爲日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。
2、豆製品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。另外,長春骨傷醫院專家在此提醒您:豆漿需要反覆煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但,豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
4、動物骨頭
動物骨頭裏80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
友情提醒:魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裏蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
老人更需要補鈣 是不是補越多越好
老人補鈣吃什麼好 推薦2道補鈣食譜
老年人補鈣哪種好 碳酸鈣好嗎
更年期缺鈣易骨折 更年期補鈣吃什麼食物好
絕經後女性要補鈣嗎 補鈣效果好的7大食物
兒童補鈣正當時 兒童吃它們補鈣效果好
老年人缺鈣對身體的影響 老人如何補鈣
孕婦吃什麼補鈣 6種家常菜補鈣效果好
老年人缺鈣危害大 這些食物竟是天然補鈣藥
蝦皮補鈣效果好嗎 補鈣不能只看含鈣量
老人補鈣有什麼好處 老人如何正確補鈣
老人如何補鈣?適合老人補鈣的食物
老人缺鈣怎麼補鈣 注意5個事項
老人如何補鈣 3款食物效果好
補鈣吃什麼食物效果好
孕婦吃什麼食物補鈣 3種食物補鈣效果好
幾歲開始需要補鈣?補鈣效果好的食物有哪些
迪巧鈣片怎麼樣:迪巧鈣片補鈣效果好嗎?
煲排骨湯不放鹽補鈣效果更好哦!
缺鈣怎麼補效果好 如何補鈣
七個補鈣方法 幫你補鈣效果翻番
兒童補鈣哪種效果好?曬太陽喝牛奶補鈣最佳
老人缺鈣危害大 及時補鈣是關鍵
女人缺鈣有什麼危害 補鈣吃什麼好
補鈣的最佳時間 經常這樣做不怕缺鈣
中老年人補鈣 老人補鈣需謹慎
骨頭湯補鈣不如牛奶 十種食物補鈣效果好
缺鈣吃什麼好 推薦下面這些補鈣食物
補鈣只能喝牛奶?10種高鈣食物清單曝光
孕期易缺鈣 分階段補鈣更科學
補鈣就吃鈣片 不 這些食物更有效
老太補鈣補出腎結石 老人補鈣需謹慎
老人缺鈣有什麼害處?老人如何補鈣?