六種食物幫你防肝硬化
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肝硬化症狀表現有哪些?肝硬化的早期症狀並不明顯,在發生輕微病變的時候,大部分健康的組織尚能夠應付日常代謝活動的需要,所以不容易發生不適的症狀。很多肝病患者正是忽視了肝病的早期表現,所以肝硬化病情加重。最新的醫療權威統計顯示,50%肝硬化患者發現都是在晚期肝硬化或者肝癌,所以這也是肝硬化死亡率高的原因之一。肝硬化症狀表現有哪些?
代償性肝硬化的症狀:
1、全身症狀:主要有乏力、易疲倦、體力減退。少數病人可出現臉部色素沉着。
2、慢性消化不良症狀:食納減退、腹脹或伴便祕、腹瀉或肝區隱痛,勞累後明顯。
3、臉消瘦、面黝黑:1/3以上患慢性肝炎或肝硬化的患者,其面部、眼眶周圍皮膚較病前晦暗黝黑,這是由於肝功能減退,導致黑色素生成增多所致。
4、乳房脹、睾丸縮:肝臟對人體血液中性激素的平衡起着重要的作用。由於肝硬化的早期症狀時雌激素增加,雄激素減少,男性可見乳房增大、脹痛,睾丸萎縮。對女性來說,肝硬化時性激素紊亂,肝硬化的早期症狀也會引起月經紊亂、乳房縮小、陰毛稀少等。
5、 蜘蛛痣:少數肝硬化的早期症狀可見蜘蛛痣,肝臟輕度到中度腫大,多見於酒精性肝硬化患者,一般無壓痛。脾臟可正常或輕度腫大。
六種食物幫你預防肝硬化
1、肉末蒸蛋
原料:豬肉末100克,雞蛋1個,食鹽、醬油、料酒、色拉油各適量,蔥花、薑末各少許。
豬肉味甘鹹,性平,具有滋陰潤燥功效。雞蛋有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。將豬肉末裝碗,加入食鹽、醬油、料酒、薑末、色拉油和少許水攪拌均勻,倒入湯盆內。再把雞蛋打在肉末上,撒上蔥花,然後蒸制,待肉末、雞蛋煮熟,取出即爲成品。醬油、食鹽用量不宜過多。肉末必須攪拌到有黏性。控制蒸制時間,避免蒸制過長,肉質過硬。
專家們介紹,依據中醫理論秋冬養陰的原則,要多吃些滋陰潤燥、蛋白質豐富的飲食,以防秋燥傷陰,要補充易消耗的能量及營養物質。肝硬化患者的飲食治療除了要注重日常的飲食,養成良好的飲食習慣外,還可輔助一些食療配方配合治療,如下:
2、滋補排骨
原料:排骨、白蘿蔔、青筍、枸杞
排骨含有人體需要的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可以維護我們骨骼健康,中醫認爲排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜氣血不足陰虛者食用。俗話說:秋後蘿蔔賽人蔘。蘿蔔不但營養豐富,而且性味甘、辛、平、微寒,具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿之功效,有較高的食療價值。配以青筍、枸杞,不僅顏色搭配鮮豔,更讓您食慾大增。
3、雙耳冬菇
原料:冬菇、地耳、銀耳
冬菇,味甘,藥性平。有補氣益胃、排毒功效。冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,配以滋陰潤肺、養胃生津的銀耳、地耳更是香氣橫溢,美味可口。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
4、五花肉燉海帶
原料:五花肉、海帶、青椒
五花肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥。海帶的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。中醫認爲,海帶性味鹹寒、無毒,具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效,可以防止血栓和血液黏性增加,預防動脈硬化。海帶屬於可溶性纖維,比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收利用,可以加速有害物質如膽固醇排出體外,此道菜配以青椒,肥而不膩,適合秋季食用。
6、枸杞冬瓜
原料:冬瓜、枸杞
冬瓜所含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用,可起到消腫而不傷正氣的作用。加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於減肥人士尤其適用,有助於體形健美。枸杞味甘性平,歸肝、腎、肺經,有滋補肝腎、益精名目和潤肺的功效,適合秋季食用。
提醒預防肝硬化日常要補充足夠的營養,忌盲目濫用藥物,會加重肝臟的負擔,影響肝功能。
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