3款食譜治療小兒冬季腹瀉
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小兒冬季腹瀉如何預防?
提倡母乳餵養:尤其出生後最初數月內應以母乳餵養。因母乳最適合嬰兒的營養需要和消化能力。人乳中含有IgA,可中和大腸桿菌腸毒素,有預防感染埃希氏大腸桿菌的作用。應注意正確的餵養方法,做到定時哺乳。
注意日常衛生:食品應新鮮、清潔,凡變質的食物均不可餵養寶寶,食具也必須注意消毒;堅持飲用水潔淨;寶寶及其看護人都應養成飯前便後洗手的好習慣;每次大便後都要用溫水擦洗乾淨,嬰兒要及時更換尿布。
常備藥性溫和的腸胃藥:冬季正值季節轉換,兒童由於自身抵抗力較弱,很容易引發各種各樣的腸道疾病。因此,細心的媽媽要學會防患於未然,家中常備一些吸收好、藥性溫和的腸胃藥。
注意飲食質量:母乳不足或缺母乳採取混合餵養及人工餵養時,應注意飲食調配,不宜過多或過早給米糊或粥食等食品,以免發生碳水化合物消化不良,影響寶寶生長髮育。初出生至3個月內嬰兒母乳不足,無論用牛乳或代乳品均需要適當稀釋,以利於消化和吸收;寶寶食慾不振時,不宜強制進食。
小兒冬季腹瀉的食療方
當寶寶出現了腹瀉,如果不是很嚴重的話,不妨試試食療的方法:
1、山藥羊肉粥
材料:羊肉250克、鮮山藥500克、糯米500克。
做法:羊肉、鮮山藥煮爛,入糯米,加水適量煮粥市食。每日早晚服用。
食療功效:補脾止瀉,補氣暖胃。
2、胡蘿蔔粥
胡蘿蔔是鹼性食物,其所含的果膠能夠促使大便成形,吸附腸黏膜上的細菌和毒素,是一種很好的止瀉食物。
食材:粳米100克,胡蘿蔔1根。
做法:
(1)胡蘿蔔洗淨,去皮切成丁;粳米洗淨。
(2)將胡蘿蔔和粳米一起放進鍋中,加入適量的清水,大火煮沸。
(3)轉小火,煮成粥即可。
3、鯽魚羹
材料:蓽茇10g、縮砂仁10g、陳皮10g、大鯽魚1000g、大蒜2頭、胡椒10g、蔥、食鹽、醬油、泡辣椒、菜油各適量。
做法:
將鯽魚去鱗、鰓和內臟,洗淨。在鯽魚腹內裝入陳皮、縮砂仁、蓽茇、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油備用。
在鍋內放入菜油燒開,將鯽魚放入鍋內煎熟,再加入水適量,燉煮成羹即成。空腹食之。
食療功效:
本方有醒脾暖胃之功,適用於脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等症。
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