產後下奶吃什麼好 吃豬蹄能下奶嗎
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豬蹄的營養豐富,而且含有膠原蛋白,豬蹄湯具有催乳的作用,是產後媽媽催乳、美容的佳品。
這樣吃最營養
產後新媽媽吃豬蹄時,最好燉着吃或者用高壓鍋做,越爛越好,這樣有助於膠原蛋白的吸收,也就更有利於乳汁的分泌,保證奶源的充足,作爲通乳食療應少放鹽,不放味精,另外新媽媽要多吃豬蹄底下的蹄子,這些部位肉少、皮多、脂肪含量少。
豬蹄中脂肪含量較高,所以胃腸消化不好的新媽媽,每次不要食用過多,晚餐吃的太晚或臨睡前,不宜吃豬蹄,以免增加血粘度。
推薦食譜:黃豆豬蹄湯
適用於產後1周後食用,若乳腺還沒通,則要等到通暢後再食用。
原料:豬蹄100克,黃豆30克,蔥、姜、鹽、黃酒各適量。
做法:1、豬蹄清洗乾淨,切成兩半,黃豆洗淨,泡發。
2、砂鍋上火,倒入清湯,放入豬蹄、黃豆、蔥段、姜塊、黃酒。
3、大火燒開,撇去浮沫,小火煨燉至豬蹄軟爛,加入鹽調味即可。
營養功效:黃豆是豆類中營養價值最高的,含有豐富的維生素及蛋白質,常吃豬蹄可以養皮膚、活血脈,新媽媽乳汁分泌不足時,可食用這款湯。
豬蹄茭白湯
適用於產後1周後食用,每週食用兩三次即可。
原料:豬蹄150克,茭白50克,蔥、薑片、鹽各適量。
做法:1、豬蹄用開水燙後颳去浮皮,去皮,沖洗乾淨,茭白洗淨,切片。
2、將豬蹄與蔥段、薑片一同放入鍋內,大火煮沸。
3、煮沸後撇去湯中的浮沫,改用小火將豬蹄燉至酥爛。
4、放入茭白片,再煮5分鐘,加入鹽調味即可。
營養功效:這款湯可有效增強乳汁分泌,促進乳房發育,適用於新媽媽產後乳汁不足或無乳,是傳統的催乳佳品。
通草燉豬蹄
適用於產後兩週後食用,通乳又滋補。
原料:豬蹄100克,紅棗5顆,通草5克,花生仁20克,薑片、蔥段、鹽、料酒各適量。
做法:1、豬蹄洗淨切成塊,紅棗、花生仁用水泡透,通草洗淨切段。
2、鍋內加適量水燒開,放豬蹄,焯去血沫,撈出。
3、油鍋燒熱,放入薑片、豬蹄,淋入料酒,爆炒片刻,加入清水、通草段、紅棗、花生仁、蔥段,用中火煮至湯色變白,加鹽調味。
營養功效:通草有通乳的功效,紅棗具有養顏補血的功效。
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