巧用蘿蔔可緩解風寒感冒
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冬春交替時節,乍暖乍冷,特別是到了晚上,氣溫會明顯降低,體質虛弱的人,此時就容易引發感冒、咳嗽、喉嚨痛等症狀。很多人吃了不少中成藥、西藥,身體也不見好,又擔心吃多了會有耐藥性,抵抗力變差,想從飲食方面調養。專家表示,維生素有助預防感冒,尤其是維C,因此用生薑蘿蔔榨汁喝,對緩解感冒、咳嗽有很好的輔助療效。
蘿蔔的營養價值
蘿蔔性涼味甘辛,在我國素有“小人蔘”之美稱,不僅可緩解咳嗽,還有助於降糖、降脂和降壓。蘿蔔營養價值極高,含有多種糖類,即葡萄糖、蔗糖、果糖等,還有胡蘿蔔素、維生素B羣等,尤其維生素C含量較高,比梨要高8到10倍,所以,有“蘿蔔賽梨”的說法。
蘿蔔所含核黃素也比蘋果、橘子、梨的含量多,所以說“不是水果、勝似水果”。它所含礦物質和微量元素的種類也較多,有鈣、磷、鐵、錳、硼等。蘿蔔還含有豐富的生理活性物質,有氧化酶、觸酶、澱粉酶以及芥子油、氧化黏液素、糖化酵素等,還含有相當多的木質素。
《本草綱目》中記載:“生食生氣、熟食降氣”,生吃可以止渴消脹氣,熟食可以化淤助消化。中醫認爲,蘿蔔具有健胃消食、清熱解毒、滅菌消炎、順氣解鬱、止咳化痰、潤肺利肝的功效,適用於治療腹痛、胃酸、消化不良等症。
巧用蘿蔔汁防感冒
生薑蘿蔔飲特別適合冬天風寒感冒引起的咽喉幹痛、咳嗽、聲音嘶啞等問題,若患者是風寒咳嗽就可嘗試,老師、主持人、銷售員等說話較多的人也可嘗試使用。
具體做法是:取新鮮乾淨的白蘿蔔500克、生薑30克、蜂蜜30克。蘿蔔和生薑去皮後切碎塊,一起放入榨汁機榨汁,再加入蜂蜜即可飲用。
風熱感冒的偏方緩解
原材料:取新鮮多汁的白蘿蔔半斤,適量白糖或蜂蜜。
做法:
1、白蘿蔔不去皮,洗淨,切薄片,放入湯鍋內,加三碗左右的水,大火煮開,小火慢燉至湯水剩兩碗水的量。
2、趁熱先喝一碗,一小時後,剩下的第二碗水加熱,繼續喝下。如喜歡甜味的,可加少許白糖或蜂蜜。這樣的蘿蔔湯連服三天,可有效預防感冒。
不過,蘿蔔的食療主要是在患病前起預防保健作用,或患病時輔助藥物治療。故一旦患有咳嗽應及時就醫,不可靠食療治病。由於上述偏方中含糖較多,不適合糖尿病及糖耐量異常患者。
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