肺炎患者怎麼吃 5個飲食祕訣別忽視

肺炎對患者的健康威脅非常大，好發於老人和孩子之間。對於肺炎患者來說，飲食對於疾病的治療和恢復起到很關鍵的作用。那麼肺炎患者怎麼吃呢?來看看這5個飲食祕訣吧。

冬季警惕肺炎威脅健康

每年冬天至隔年春天是肺炎的好發季節，除了要注意自我衛生管理，養成勤洗手和接種預防疫苗的習慣之外，也不要忘了特別關心家中老人和兒童這2個族羣，他們對於肺炎細菌或病毒感染的抵抗力較差，應避免在感冒流行或抵抗力較弱時到公共場所。

一旦出現肺炎在臨牀的常見症狀，例如：咳嗽、呼吸急促、胸痛、痰液增加、黏稠、痰液有血絲、痰黃、鐵鏽色或綠色痰液、發燒、倦怠和肌肉痛等，甚至嚴重到出現營養不良、體重下滑及意識狀態的改變，都應該儘快就醫，並且積極配合治療。

感染肺炎除積極治療也要注意營養補充

然而，營養師表示，除了好好接受醫師的治療之外，正確的營養補給也很重要!臨牀研究發現，肺炎病人採用高蛋白和高熱量飲食是良好的營養支持，可以幫助病人呼吸順暢，並增加身體抵抗力，更快擺脫肺炎的糾纏。

肺炎患者要注意的5個飲食祕訣

1、選擇容易消化、變化豐富且方便烹調的食物，例如：什錦麪、海產粥。

2、採少量多餐，增加熱量攝取，同時每餐不要吃太飽，以免造成呼吸或咳嗽的困難。

3、飲食中增加不飽和脂肪酸與優質蛋白質的攝取，例如：黃豆油、芥花油、豆魚肉蛋類製品，可以補充身體耗損的熱量及蛋白質，也可減輕呼吸的負擔。

4、攝取足夠的水果和青菜，補充各類維生素和礦物質，增加抵抗力、預防便祕。

5、足夠睡眠，充分休息，每天喝水約每公斤體重30至40毫升，幫助肺部痰液的排除。

肺炎患者的飲食安排

肺炎可以吃的食物有瘦肉、雞蛋、牛奶、蔬菜、水果等，一般不適合吃難消化、高脂肪和辛辣食物，避免疾病的加重。飲食製作以流質或稀軟易消化爲原則，急性期飲食宜清淡偏於寒涼，如食粳米粥、小米粥、牛乳、雞蛋、豆腐、菠菜湯、甘蔗、梨汁、黃瓜湯、西瓜汁等。恢復期可適當吃些滋補食物，除乳類外，蛋黃、肝泥、果汁、菜湯、山藥粥、蓮子粥、茯苓餅等。

肺炎的飲食應忌食堅硬、高纖維的食物，以免引起消化道出血。此外還應禁食生蔥、大蒜、洋蔥等刺激性食品，防止咳嗽、氣喘等病情的加重。肺炎患 者的體內往往會出現水分、電解質及酸鹼平衡失調，因此應給予含鐵豐富的食物，如動物的肝臟、蛋黃等；還有含銅量高的食物，如牛肝、麻醬、豬肉等;也可給予 蝦皮、奶製品等高鈣食品。