夏天開胃吃山楂 山楂的7種吃法
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我們知道,山楂是開胃的食物,它經常被當做中藥材來食用,其實,山楂的功效有很多,它的吃法也有很多,下面我們就來介紹下關於山楂的功效及山楂的吃法。
常吃山楂製品能增強食慾,改善睡眠,保持骨和血中鈣的恆定,預防動脈粥樣硬化,使人延年益壽,故山楂被人們視為“長壽食品”。
山楂的營養分析
1、它能開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都採用了山楂;
2、山楂能防治心血管疾病,具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;
3、山楂酸還有強心作用,對老年性心臟病也有益處;
4、 山楂有活血化淤的功效,有助於解除區域性淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效;
5、 山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,並能促進產後子宮復原;
6、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
7、 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;
中醫認為,山楂可健脾消積,對減肥有利,可輔治繼發性肥胖症。此外,山楂中還含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物,有降血壓、促進胃腸消化的作用。山楂雖好,但吃法也有講究,
中醫推薦的七種山楂吃法
1、雙根茶
茶根、山楂、蘆根各15克。將以上各味同煎熬20分鐘,濾汁飲用。
2、山楂湯
山楂500克,白糖100克。以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂爛熟放入白糖,飲其湯。
3、山楂銀菊飲
山楂、銀花、菊花各10克。將山楂拍碎,與銀花、菊花共同放入杯中代茶衝飲,為一日量。
4、山楂瓜皮飲
山楂20克,冬瓜皮30克,首烏、槐樹角各10克。將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘,濾汁飲用。
5、山楂茶
山楂500克,幹荷葉200克,薏苡仁200克,甘草100克。將以上幾味共研細末,分為10包,每日取一包沸水沖泡,代茶飲,茶淡為度。
6、山楂橘皮飲
生山楂、橘皮、荷葉各20克,生薏苡仁10克。將以上幾味共研細末,入暖水瓶中用沸水沖泡,一日飲完。三月有效。
7、健美消脂茶
山楂20克,澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、雲茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。將以上各味入砂鍋中加水煎熬,濾汁飲用,為一日量。
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