別小看素食 在冬季也能起到滋補作用
本文已影響2.26W人
本文已影響2.26W人
生活條件的提高,不少人都“無肉不歡”,沒有素食可以,但不能沒有肉。長期這樣吃,營養方面肯定會不均衡。特別是在這寒冷冬天,大部分人都認為,進補就是要吃肉,而忽略了素食的存在。實際上,素食在滋補方面,也起到了不可缺少的作用。
素食的價格雖然很便宜,但是在營養價值上有自己獨特的營養結構,並不會輸給肉類,更是肉類食物不能所比較的。下面就來推薦一下幾種素食,讓你暖暖的過好這個冬季。
1.芋頭
芋頭的澱粉含量很高,營養很豐富,並且吃起來口感軟滑,容易消化,具有健脾胃的作用。很適合脾胃虛弱和腸道疾病患者,結核病、以及正處於恢復期的患者,也可以適合使用。可以說是,嬰幼兒、病患、老年人的選擇佳品。
2.黃心紅薯
紅薯是雜糧裡面營養豐富的食物之一。紅薯可以提供人體所需要的維生素、粘液蛋白等,還可以補虛、促消化、健脾胃、和胃、暖胃、養肺、益氣力等效果。經常食用紅薯,可以促進食物的消化,防止便祕,防止疾病的發生,還可以防止肝腎結締組織的萎縮。
3.捲心菜
捲心菜的維生素c含量遠遠超過了番茄,是番茄的3倍,並且鈣的含量也不低,是黃瓜的2倍。捲心菜含有的微量元素,是人體制造激素、酶等所不可缺少的原料。可以促進身體的新陳代謝,對兒童的發育起到不少的作用。所含的維生素c含量高還可以增強抗病能力,以及抗癌。
4.山藥
山藥一直被看做是物美價廉的“補品”,特別是脾肺虛弱的人,可以多吃山藥進行調養。山藥豐富的多酚氧化酶、澱粉酶,有利於脾胃的消化和吸收,益氣健脾。並且還可以預防心血管系統脂肪的沉澱,預防動脈硬化。
5.玉米
玉米雖然不能算得上蔬菜,但也是營養素食裡面的“佼佼者”。玉米含有比較高的澱粉,因此熱量也會高出不少,因此在營養學上,被歸為主食一類。玉米富有多種維生素、胡蘿蔔素,並且纖維質含量也高。常吃玉米,可以幫助降低膽固醇,軟化血管。膽結石、黃疸型肝炎、膽囊炎、糖尿病患者經常食用玉米,也能起到輔助治療的效果。
小貼士
冬季要多吃一些維生素e含量豐富的食物,例如花生油、花菜等食物。維生素e可以抑制黑色素的形成,防止黑色素的沉著,在滋補中可以多適當的吃一些這類食物。(99健康網()專稿,如需轉載請註明出處。)
糯米的做法 冬季吃糯米起到禦寒滋補的作用
秋季飲食 秋季進補宜滋陰潤燥
秋季滋補吃什麼 這些食物讓男人硬起來
冬季喝10款熱飲 冬季滋補暖胃熱飲大全
【圖】花膠的功效與作用及食用方法 滋補養生的食材做法
冬季養胃必喝7款滋補湯
女性冬季養生怎樣滋補 補血養腎少補了
冬季身體虧虛吃什麼好 推薦五種滋補食物
冬季泡腳別亂來 方法用對了才能起效
冬季男性滋補五食譜 冬季男性滋補五食譜有哪些
初春多吃8種食物 能起到保健作用
冬季不能亂補 進補推薦2款營養食譜
女性吃維生素e能滋陰嗎 維生素e的功效與作用
冬季怎樣滋補比較好:4種大補食物,山藥抗癌(牛肉壯骨)
男人需要什麼?冬季滋補食材首選極樂牛鞭
盤點冬季最營養的廉價滋補品
冬季補水最重要 推薦五種滋潤肌膚的食物
冬季要如何坐月子 滋補很重要忌盲補
冬季要滋補 推薦五款藥膳湯
男人冬季養生吃什麼肉最滋補
蓮藕的滋補作用 推薦蓮藕的2款食用方法
美味又養生的滋補雞湯 開啟冬季的溫暖“食”刻
吃薑到底能不能起到壯陽作用
秋季宜養生滋補 男性須知補腎食物
冬季粉底液有什麼作用 補水保溼還控油!
冬季進補吃什麼好 冬季進補飲食推薦
糯米的做法 冬季吃糯米起到禦寒滋補的作用
阿膠的功效與作用 滋陰補血女性滋補不二品
補充維生素的食物:維生素多在食物及日常補充辦法
冬季吃蘿蔔有什麼好處 超級滋補的食譜絕對不能錯過
男性冬季如何補腎 冬季補腎食譜
胖有什麼了不起 冬季就該大口吃肉來滋補
冬季養生 這幾種肉很滋補