個人飲食對偏頭痛的影響
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經常偏頭痛是怎麼回事?個人飲食對偏頭痛會不會有什麼影響呢?專家稱,有些食物吃了可能會誘使偏頭痛發作。那麼經常偏頭痛的人,飲食應注意什麼呢?
乳酪和巧克力
乳酪和巧克力富含酪氨酸,是引起偏頭痛最常見的食物。部分偏頭痛患者由於分解酪氨酸能力降低,體內酪氨酸增多,促進前列腺素合成,直接作用於頭部血管,引起血管強烈舒張,導致頭痛發作。其他富含酪氨酸的食物還有香腸、薰魚、洋蔥等。
酒精飲料
許多普通人都經歷過飲酒後頭昏腦漲的感覺。酒精同樣能誘發偏頭痛,原因在於酒精本身具有擴張血管、刺激前列腺素合成的作用,而啤酒、白酒、水果酒等還含豐富的酪氨酸,“雙管齊下”加劇偏頭痛發作。
醬油及味精
醬油在菜餚的烹製中,可以增色添味。國外有研究指出,約3%的人過量食用醬油後,會出現頭痛和麵部緊縮感,稱為“中國菜綜合徵”。究其原因,是醬油裡的穀氨酸鈉在“作怪”。味精的主要成分也是穀氨酸鈉,對穀氨酸鹽敏感的偏頭痛患者,應避免過量食用。
動物內臟
動物內臟,尤其是動物肝臟富含維生素A,是人體必需的營養成分,可以保護視力、增強抵抗力。不過,任何食物的攝入都應該適可而止,研究證明,過量攝入維生素A可能引起偏頭痛發作,其過程類似於酪氨酸在體內的作用。
咖啡和濃茶
咖啡或濃茶所含的咖啡因可以“提神”,也可能誘發偏頭痛。大量攝入咖啡因,不僅導致血管過度收縮,還刺激神經系統,影響睡眠。
冰淇淋
某些患者有血管調節功能障礙,對冷刺激反應過度,導致血管痙攣。一項研究表明,約90%的偏頭痛患者在食用冰淇淋或迅速飲用冰鎮飲料後,會引起短暫性頭痛。更為敏感的患者,如果將壓碎的冰塊直接置於上顎或後咽,都能誘發特定部位的疼痛。
選擇合適的食物
1.寫飲食日記,找出“罪魁禍首”
找出引起偏頭痛的食物並非易事,因為實際情況因人而異,不同的人對食物的反應也不同。為解決這個問題,可以嘗試記錄飲食日記,按時間順序寫下每天攝入的食物名稱,一旦頭痛發作,可以從之前24小時內的記錄中鎖定“嫌疑者”,重複幾次,就能找到真正的“罪魁禍首”。
2.適量補充有益的營養成分
(1)瘦肉、穀類、黃豆、花生等屬於B族維生素,能保護心血管和神經系統,舒解壓力、緩和情緒。研究表明,每晚攝入3毫克B族維生素,能使偏頭痛的發病率降低約50%。
(2)獼猴桃、芥菜等果蔬含有豐富的維生素C,具有良好的抗氧化功效,能維持緊張狀態下正常的人體代謝,有利於減輕因情緒緊張誘發的偏頭痛。
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