喝綠豆湯可以去火嗎
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綠豆湯是夏季消暑解毒的佳品,綠豆湯是許多人都習慣吃的糖水之一,但是對於體質虛寒的人來說,這綠豆湯並不適合經常進食,不然容易導致腹瀉等症狀的侵襲,對於人們的健康,反倒是不利了,所以對於這綠豆湯應該要理性面對,才能夠避免不適的侵襲,喝綠豆湯是去火的嗎?
以消暑為目的喝綠豆湯時,不要把豆子一起吃進去,只要光喝清湯(煮的時間不要太長,生綠豆加涼水煮開,旺火再煮五六分鐘即可)就可以達到很好的功效。另外,綠豆與其他食品一起烹調療效更好,如防中暑可以喝綠豆銀花湯:取綠豆100克、金銀花30克,加水適量煮10分鐘左右即可,喝下清湯暑氣全消。
而煮得酥爛的綠豆湯具有良好的清熱解毒功效。由於其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒後喝,還能起到排除體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但有很強的清熱解毒功效。綠豆、黃花菜、大棗各適量,以水煎服,可治上吐下瀉。現代還常用綠豆湯輔助解毒,例如在日常飲食中多吃些綠豆湯,有一定的祛鉛毒功效。此外,喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效。
快速煮爛綠豆法:將綠豆洗乾淨,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。2-3個小時後,綠豆粒會脹大變軟,拿手掐掐看看軟不軟,如果軟了再下鍋煮,就很容易在較短時間內將綠豆煮爛。如果還不夠軟就需要繼續泡,這樣泡好的綠豆煮起來就很容易酥爛。
喝綠豆湯確實能夠起到去火的作用,是消暑的佳品,日常在保持健康的生活習慣的同時,應該要注意保持良好的生活習慣,也要注意綠豆湯量的攝入,避免過度進食,預防腹瀉等情況,才能夠緩解不適的出現,對於健康來說,更加的有利。
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