薏仁紅豆粥的做法
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大家都吃過用薏仁來熬製的米粥嗎?薏仁的功效可是很多的,很多人脾胃不好,腎虛腰痠,身體乏力的時候都會選擇給自己吃這個薏仁,讓身體得到滋補和改善的效果,這種薏仁還可以用來一起和紅豆熬粥米粥,這樣的美食做法也是最好吃,營養和功效也是最好的,吃薏仁紅豆粥還能調養口味,那麼薏仁紅豆粥的做法有哪些?
做法一
食材:
薏仁仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉
步驟:
1、將薏仁與紅豆洗淨提前泡發(約十二個小時)。
2、泡好的薏仁和紅豆放入鍋中,大火煮開。
3、紅棗和龍眼肉洗淨備用。
4、等湯煮沸後,加入紅棗和龍眼肉。
5、轉中小火慢燉,至紅豆微開花熟軟即可食用。
小貼士:
一般薏仁紅豆粥都是用去祛溼、美白、健脾,除了煮粥喝外還可以做成薏仁茶,常見的薏仁茶含有:薏仁仁、赤小豆、淡竹葉、芡實、馬齒莧、綠茶、槐米。閒暇之餘來一杯更利於祛溼美白、健脾。
方法二
1. 將薏仁、紅豆以溫水浸泡半日;
2. 用紗布將仙鶴草包好;
3. 大棗去核浸泡;
4. 將薏仁、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;
5. 加水煮成稀粥,最後撒上糖調味即可。
做法三
1、紅豆薏仁粥,準備同等分量的紅豆和薏仁,洗乾淨後,紅豆大概需要泡兩三個小時,薏仁泡一個小時就可以了。
2、然後要先煮紅豆,因為需要的時間長一點,煮開後,添一些涼水,再煮開後,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟,據說也比較香。
3、等紅豆煮開花後,放入薏仁,大火煮開後,轉小火煮爛,就放冰糖調味就可以了。
上面我們介紹了薏仁紅豆粥的做法,同時也給大家介紹了這個薏仁紅豆粥的各種營養程度,而薏仁紅豆用來熬製米粥的時候必須要掌握好正規的方式,讓自己得到更好的滋補效果,而薏仁紅豆粥熬製過程中裡面加入一點紅棗,補血還養氣,從顏色上來看也更舒服。
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