白蘿蔔燉蜂蜜止咳效果好 具有止咳功效的食物
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咳嗽看似是小病,但半夜咳嗽不但難受還會影響睡眠質量。咳嗽是呼吸道疾病最常見的一種症狀。咳嗽是人體一種保護性防禦功能。通過咳嗽,可以排出呼吸道的分泌物或侵入氣管內的異物。僅有咳嗽而無痰的稱為乾咳,可見於多種疾病。和一起來了解一下吧!
咳嗽的病因
1.慢性咽炎:患者咽部乾燥,有瘙癢感和不適感,並由此刺激發出陣陣咳聲,自己對著鏡子張開嘴可發現咽後壁粘膜表面粗糙,有許多擴張的小血管,嚴重時會有透明的小白泡,以單純性為多見。
2.慢性喉炎:如果患者乾咳,伴有聲音嘶啞,感到喉部乾燥發癢,火辣辣地疼痛,就有可能是喉炎。
3.慢性支氣管炎:中年以上者經常咳嗽,咯出或多或少的粘痰液,在清晨醒後加劇,每年冬春季節發作,夏季減輕或緩解,嚴重的或時間較長的患者發現胸廓增寬,應懷疑為慢性支氣管炎。
4.支氣管哮喘:如果咳嗽反覆發作,喘氣時喉間如拉鋸,同時病人感覺到胸悶、呼吸困難、每到寒冷季節或接觸某種過敏物質時可誘發咳嗽,應檢查是否患有支氣管哮喘。
5.肺結核、肺癌:病人咳聲低微,咳痰帶血或咯血,感到渾身無力,飯量減少,身體日漸消瘦,午後和夜間體溫增高,睡覺時出汗增多,時有心慌,同時伴有兩顴發紅。
6.感染性咳嗽:呼吸道疾病如上呼吸道病毒感染或細菌感染也可引起咳嗽。
7.其它原因咳嗽:氣管異物、胸膜炎、胸腔積液等疾病以及諸多物理、化學因素也能引起咳嗽.
功效食物
梨
梨子性涼,味甘,能清熱化痰,熱咳者宜之。民間常將梨子削皮後,將梨核掏出,放入川貝粉1~3克,隔水燉食,每日2次,每次1只。或選用已故名醫蒲輔周的方法,用中藥麻黃3~5克,搗碎或捶碎後放人梨心內蒸熟食用。
豆腐
豆腐有清熱潤燥作用。《醫林纂要》雲:"豆腐清熱,止咳,消痰。"凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張,冰糖適量,加水煮熟後食用,對肺熱咳嗽也有治療效果。
柿子
柿子性寒,能清熱、消痰、止咳,故熱咳者宜食之。據近代藥理試驗觀察,柿子確有祛痰和鎮咳效果,且祛痰作用強於鎮咳。
枇杷
枇杷性涼,味甘,能潤肺化痰止咳。《滇南本草》雲:"枇杷治咳嗽吐痰。"適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。
荸薺
能化痰、清熱,對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺250克,洗淨削去皮,用沸水燙一下,生吃,早晚各1次,連吃3~5天。
絲瓜
善於清熱化痰,對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由於絲瓜的植物黏液裡,含有一種皁素,具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人,常吐膿痰,宜用絲瓜煎湯服,更宜用絲瓜與豆腐同燒食用,有利痰開胸快膈的好處。
薄荷
味辛性涼,善於疏散外感風熱。《滇南本草》中說它"治傷風咳嗽",實為風熱咳嗽。《簡便單方》中也介紹單用薄荷能"清上化痰,利咽膈,治風熱。"故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人,以薄荷代茶飲頗宜。
生藕
有清熱作用。如《本草經疏》所說:"藕,生者甘寒,能除熱清胃。"《本草匯言》還認為藕為"清熱解暑之藥也。"《簡便單方》中介紹:"治上焦痰熱:藕汁、梨汁各半盞,和服。"尤其是在夏季肺熱咳嗽時,食之最宜。
冬瓜
性涼,味甘淡,有清熱消痰作用。《滇南本草》中曾說:"冬瓜潤肺消熱痰,止咳嗽,治痰吼,氣喘。"《本草再新》中還說:"解暑化熱。"因此,尤其是在夏季風熱咳嗽和肺熱咳嗽,咳痰黃稠之人,食之最宜。此外,冬瓜子性味甘涼,能潤肺化痰清熱,也是中醫治療痰熱咳嗽常用之品,故肺熱咳嗽的大葉性肺炎、肺癰(肺膿瘍)、支氣管擴張等咳嗽吐黃膿痰者,食之尤宜。
竹筍
性味甘寒,有清熱化痰作用。如《本草求原》中說:"竹筍,甘而微寒,清熱除痰。"《隨息居飲食譜》亦云:"筍,甘涼,開胸消痰。"因此,風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人,最宜食用。
西瓜
性味甘寒,有清熱解暑,除煩利尿作用。《滇南本草》說它能"治一切熱症,痰湧氣滯。"凡暑熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽,痰黃稠,口中煩渴者,宜食之。
鴨蛋
性涼味甘,能清肺熱。《日華子本草》還認為鴨蛋"清心腹胸膈熱"。《醫林纂要》中曾介紹:"鴨蛋補心清肺,止熱嗽,百沸湯衝食,清肺火。"凡肺熱咳嗽者宜食之。
羊桃
又叫陽桃,性寒,能清熱、生津、止咳。《本草綱目》說它"主治風熱"。《泉州本草》還介紹:"治風熱咳嗽,陽桃鮮食。"因此,對外感風熱咳嗽者,食之頗宜。
茼蒿
有潤肺、消痰、止咳的作用。《食物中藥與便方》中曾介紹:"熱咳痰濃:鮮茼蒿菜90克,水煎去渣,加冰糖適量溶化後,分2次飲服。"尤其是在炎熱夏季,經常感到肺熱痰多,常飲茼蒿湯不但能消痰止咳,還可清熱除煩。
紫菜
性味甘鹹而寒,能化痰軟堅清熱。民間有用以"治肺膿瘍吐臭痰:紫菜適量,放口中幹嚼,徐徐嚥下"的經驗。《食物中藥與便方》認為"幹品嚼食治肺壞疽初起吐臭痰者",並介紹:"咳嗽咯吐臭痰(包括肺膿瘍、支氣管擴張等):紫菜研細末,煉蜜為丸,每服6克,1日2~3次,飯後服。"凡屬肺熱咳嗽或風熱咳嗽吐痰黃稠腥臭者,食之皆宜。
蕺菜
能清熱解毒瀉肺火,適宜肺熱咳嗽,包括大葉性肺炎、肺膿瘍(肺癰)者服食。可單用蕺菜30~50克,煎水代茶飲。
蘆根
性寒,味甘,有清肺熱,除膿痰的作用。古方"葦莖湯"治療肺膿瘍(肺癰)即以蘆根為主。《醫學衷中參西錄》認為"其性涼能清肺熱,中空能理肺氣"。凡肺熱咳嗽,吐痰黃稠腥臭之人,食之最宜。也可配合生薏苡仁、蕺菜、冬瓜子等,則更為適宜。
海蜇
性平,味鹹,有良好的清熱化痰效果,肺熱咳嗽,痰膿黃稠之人,宜用海蜇與荸薺等量煨湯喝,極有療效。
羊棲菜
又稱海藻,性味鹹寒,有消痰瀉熱的作用。《現代實用中藥》說它可"治慢性氣管炎等症"。尤其是為肺熱咳嗽,咳吐黃膿痰的急慢性氣管炎患者,食之最宜。
無花果
能清熱、化痰、理氣,適宜風熱型咳嗽多痰胸悶者食用。《福建中草藥》還記載了當地民間方法,治肺熱咳嗽,聲音嘶啞,用無花果15克,水煎調冰糖服。
馬蘭頭
善能清熱。《本草正義》中說:"馬蘭,最解熱毒,其用甚廣,亦清熱解毒之要品也。"《廣西藥植名錄》中指出:馬蘭"清熱解表,治外感風熱。"可見風熱感冒咳嗽者宜食之。
蘿蔔汁
可選用紅皮辣蘿蔔新鮮者500克,洗淨不去皮,切成薄片,放於碗中,上面放飴糖(麥芽糖)2~3調羹,擱置一夜,即有溶出的蘿蔔汁,頻頻飲服,有清熱化痰止咳效果,適宜風熱或肺熱咳嗽者食用。也可用鮮蘿蔔與荸薺各500克,洗淨後一併搗汁或榨取汁水服。
胖大海
有清熱、潤肺、止咳作用。如清代名醫張壽頤所說:"近人用之,皆以治傷風咳嗽,……善於開宣肺氣,並能通洩皮毛,風邪外閉,不問為寒為熱,並皆主之。能爽嗽豁痰。"《慎德堂方》中就介紹"治乾咳……,因於外感者:胖大海五枚,甘草一錢(3克),燉茶飲服,老幼者可加入冰糖少許。"
青菜
性平,味甘,能解熱除煩,通利腸胃。《四聲本草》中說它能"止熱氣嗽"。《滇南本草》也認為青菜"主消痰,止咳嗽,清肺熱。"所以,凡屬肺熱咳嗽或是夏季風熱外感咳嗽之人宜食之。
無花果
性平,味甘,能清肺熱和化痰。《雲南中草藥》中認為它有"祛痰理氣"的作用,"治咳嗽痰多,胸悶。"《福建中草藥》還介紹"治肺熱聲嘶:無花果五錢(15克),水煎加冰糖服。"故凡肺熱咳嗽多痰者,宜食之。
羅漢果
有清肺、化痰、止咳作用。《嶺南採藥錄》中說:"理痰火咳嗽,和豬精肉煎湯服之。"《廣西中藥志》亦認為:羅漢果"止咳清熱。"故對風熱咳嗽和肺熱咳嗽者尤宜,可單用泡茶,亦可用羅漢果1個,柿餅15克,水煎服食。
白蘿蔔燉蜂蜜,止咳效果好!
製作方法:
1、白蘿蔔去頭尾,刨去外皮,切成段,並在一旁用清水把枸杞浸泡至變軟。
2、在每段白蘿蔔上,切0.5釐米的厚片作蓋子,再用湯匙在白蘿蔔中間挖一個洞,做成蘿蔔盅。
3、將蘿蔔盅擺放至盤中,往蘿蔔洞裡注入蜂蜜,倒至八分滿。放入枸杞。
4、給白蘿蔔盅分別蓋上蓋子,放入鍋內加蓋大火上氣後轉中火隔水清蒸一小時。
小提醒:
1.給蘿蔔挖洞製成燉盅時,小心別挖穿蘿蔔盅的底部,否則灌入蜂蜜時會出現滲漏情況。
2.裝蘿蔔盅的盤子要深一點,因為清蒸過程中,白蘿蔔會大量出水,變成清香甜美的湯汁。
3.由於要清蒸一小時,要不時往鍋底添入適量開水,避免鍋內的水燒乾和燒壞鍋。
4.往蘿蔔盅內灌入蜂蜜時,倒至八分滿 即可,白蘿蔔清蒸時會出水,灌太滿蜂蜜易溢位來。
5.白蘿蔔不能和所有參類的食材或是藥材一起食用,兩者是相沖的。
6.挑白蘿蔔一定要挑份量最沉的,這樣的蘿蔔才不會空心。
老祖宗流傳下來的食療法,想當然也會有其功效,如果你也有久咳的症狀,不妨試一試!
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