生蠔怎麼吃 姜蔥生蠔做法
本文已影響1.67W人
本文已影響1.67W人
姜蔥生蠔是一道鮮美多汁的菜餚,是一種原汁原味的食品,在製作過程中不需要太多的佐料和技巧,姜蔥生蠔的具體做法是怎樣的呢?有什麼好的訣竅?
姜蔥生蠔
食材:
生蠔若干,姜兩三片,蔥一兩根,調味品:鹽,生抽,蠔油,酒做法
1、蔥拍扁切段,分開蔥白和蔥葉,薑切片
2、生蠔清洗後,燒開一鍋水,放進水裡燙幾下,看到湯水變白,鼻子聞到海腥味,即可撈起,不用煮太久
3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分
4、鍋內放少許油,先把姜和蔥白爆香
5、放入生蠔,小心翻炒
6、烹入少許水,加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻
7、最後放入蔥葉段即可熄火
小貼士:1、事先把生蠔氽水,可以讓蠔肉更緊緻,也防止它在炒制過程中出水; 2、蠔油可以不放,但我想到蠔油就是來自蠔,讓它們互相配合一下,味道就更香。
生蠔的做法大全 生蠔的家常做法圖 生蠔怎麼做好吃又簡單
生蠔乾的六種做法 你都學會了嗎?
生蠔怎麼吃:火烤或者蒸煮(美味更佳)
醬爆生蠔怎麼做?掌握一招輕鬆完成!
家常生蠔瘦肉湯的具體做法
生蠔湯的做法有哪些?
生蠔芥菜湯怎麼做?
別煮太久!鮮美生蠔湯的做法與技巧
生蠔和牡蠣有什麼區別?生蠔屬於牡蠣的一種(個頭最大)
烤生蠔的蒜蓉怎麼做 食用時注意事項
蠔油怎麼用?蠔油的作用
生蠔可以生吃不 生蠔生吃怎麼處理
蒜蓉粉絲生蠔的做法 一定要學會來
生蠔肉怎麼做好吃?生蠔肉做法推薦
生蠔怎麼烤 注意事項有哪些
生蠔粥的家常做法
20餘噸生蠔變烤蠔真相怎麼回事:具體詳情發生了什麼事
清蒸生蠔 學會家常做法更好吃
生蠔粥的做法有哪些呢?
燒烤生蠔的配料及其做法 不講道理的美味
怎麼吃生蠔 姜蔥炒生蠔的做法
生蠔煎蛋怎麼做?你必須知道的牡蠣功效
生薑怎麼做好吃?生薑的做法大全