水果的營養價值 水果蔬菜吃不對也會加重病情
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春節一結束,網上各式各樣的清腸養胃方都出來了,加上眼看要到三月,許多感覺節日間吃傷了的吃貨們,打算開始改吃蔬菜和水果清腸,順便減肥。不過,中醫專家提醒市民,水果蔬菜也不是“萬金油”,特別是水果。要知道,有時候一些病怎麼都不好,很可能就是水果導致的呢!
咳嗽和胃疼時吃水果要注意
感冒咳嗽了,很多人習慣性會給患者吃梨;如果胃疼呢,很多人也喜歡吃點水果養胃。但在中醫專家看來,這樣的做法未必就正確。
南京市中醫院脾胃病科金小晶說,有些胃病患者胃酸比較多,如果常吃水果,就可能加重返流表現,結果反而傷及食道,帶來更多不適。此外,水果中偏寒涼的較多,而許多胃病、胃疼患者其實要少吃寒涼,不僅冷飲、冷盤要少吃,那些寒涼的水果也不宜多吃。
更讓許多人想不到的是,給咳嗽患者吃水果有時候也會“雪上加霜”。“咳嗽也分寒咳、熱咳,許多家長所掌握的咳嗽食療方,對熱咳來說很不錯,但對寒咳來說就不對症,甚至會加重病情,倒不如薑湯有效。”中醫專家隆紅豔說。
建議這樣挑水果吃
金小晶說,目前遇見吃水果結果問題越吃越多的,以寒症居多。“這是因為食物進入體內後,會產生寒、熱、溫、冷等作用;如果不溫不熱,不寒也不涼,則歸屬於平性。每種水果的寒熱屬性都不同,而許多人都是本身就有寒症,寒涼水果又吃多了,導致病情反而難好,比如胃病、咳嗽越吃越重的,多屬於這一類。”
當然,也有一些人本身是熱症,如果在吃溫熱性的水果也會加重病情。這裡面最常見的就是扁桃體炎和咽炎的人,大多屬於陰虛火旺,所以他們會喜歡吃水果。但如果不幸挑了一些熱性水果,比如荔枝,就會加重虛火,越吃越難受。再比如這幾年流行起來的榴蓮,更是“大熱”,從中醫角度來說就是補腎壯陽,如果是有胃寒的患者吃是不錯,但如果本身就有“火”再大吃那簡直是火上澆油;甚至就是正常人,如此吃下去都可能上火,甚至可能因為肝陽上亢,導致突然發生高血壓!
“人們要在節後清腸,可以適當增加水果和蔬菜的攝入比例,但一定要注意根據自己的體質來選擇,體質偏熱的人可適當多吃寒涼水果;如果是體質偏寒的人,則要多吃溫熱性的水果,甚至吃水果時還要適當加熱,這樣才能避免因為清腸,反而吃出其他的問題。”
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