芝麻 吃芝麻的好处
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芝麻是好东西 吃或闻对身体好。芝麻,味道香美,人们都喜欢吃芝麻,还有很多人喜欢闻芝麻的味道。中医专家表示,无论是吃还是闻,都对身体大有好处。芝麻富含丰富的钙,可保心护肝、营养大脑,更是润肤美容的好食材。
芝麻含钙量是等量牛奶的六七倍,芝麻中含有维生素E,可降低血脂,避免发生动脉硬化。芝麻中的香味(碾碎)是一种吡嗪类物质,通过呼吸道即可吸收,并能促进血液在血管内潺潺流动。无论是吃还是闻,都对健康起到事半功倍的效果。下面一起来看看芝麻的具体功效。
增免疫
常吃芝麻油,并每天增服100~200毫克维生素E的人,免疫系统状态最好。
补铁补血
100克纯芝麻酱中含铁58毫克,比猪肝含铁量还高1倍,比鸡蛋黄高6倍。缺铁性贫血是儿童较普遍的营养缺乏症,在日常膳食中经常增加些芝麻酱,是纠正和防止缺铁性贫血的好方法。
润肤美颜
芝麻含有多种抗衰老物质。芝麻香油里还含有丰富卵磷脂,不但可防止头发过早变白和脱落,保持头发秀美,而且能润肤美容,使人体保持青春活力。
养大脑
芝麻中含有丰富的磷脂质,是人体发育所必需的。磷脂质中的脂肪、磷、氮等化合物,是制造脑组织和神经的重要成分。
护心肝
芝麻中芝麻素,有抑制高血压、减轻心血管肥大与肾脏损伤,以及护肝的作用,其抗氧化效果比维生素E更强。熟芝麻抗氧化效果最好。
治胃痛
芝麻中含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分,能‘填精益髓’。胃酸,嘴里嚼点芝麻,就能使胃酸止住。
壮骨强筋
肾主骨,黑芝麻入肾,肾气胜,骨坚硬。黑芝麻炒熟后磨成粉,每天饭前吃一小勺,长期坚持,可补肾防骨质疏松。
治脱发
生芝麻少许(40~100克)与淘米水(2500~3500克),煎至刚沸腾即可,稍冷却(50℃左右),每天洗发一次,四天见效。洗发后,最好不用清水冲洗,待头发干后1小时,方可用清水冲洗。
可见,芝麻的好处多多,常食有益于身体健康。人们不防在做菜、做汤、做面食时,放点芝麻。
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