红枣这样吃养生又保健
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红枣这样吃养生又保健
1、红枣熬粥,安神助眠
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
2、红枣泡酒,血管通畅
红枣在浸泡过程中,营养物质容易被泡出。红枣泡酒对保持血管通畅有一定效果。
3、红枣泡水,养肝排毒
实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。干红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。
4、红枣泡茶:补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师等使用嗓子频率较高的人。
5、红枣熬汤:止咳润肺
唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。准备银耳20克,红枣20颗,冰糖60克备用,当然也可以根据个人的口味增减食材。把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
6、红枣煮蛋,补血养颜
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红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂、桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
这些人不宜吃红枣
1.吃维生素K的人。大枣如果和维生素K一起吃,维生素K就会被分解掉,疗效也就别提了。
2.喜欢吃葱、黄瓜、萝卜、海鲜及动物肝脏的人。这些食物中的一种如果和大枣同食,营养免谈,还可能导致中毒。
3.儿童。大枣黏腻,而孩子的脾胃功能弱,吃多了不易消化,还会降低他们的食欲。大枣含糖量高,容易导致孩子龋齿。
4.经期女性。有些女性喜欢在经期煮大枣水喝,这是不科学的。因为喝了大枣水后,月经量就会增多,不但不能补身体,反而对身体有害。经期有水肿症状的女性,吃大枣后体内生湿,只能是加重病症。
5.胃病患者。大枣皮硬,不好消化和吸收。胃黏膜最怕硬东西损伤,胃不好的人吃大枣要去皮。大枣能激发胃酸分泌,因此,胃酸多和易反酸者最好别吃大枣。
6.咳漱痰多者。吃大枣后引起生痰和生湿,容易导致病情加重。
7.腹胀者。吃大枣会导致胀气,因此腹胀者包括腹胀的孕妇,尽量不要吃大枣以及喝大枣水。
8.糖尿病人。大枣含糖量高,糖尿病人如果贪吃大枣,只能是加重病情。
9.习惯性便秘者。枣皮纤维含量很高,不容易消化,肠胃道不好的人,腹胀的人,习惯性便秘者一定不能多吃。
10.肾功能失调者和患有尿毒症的病人。尽量少吃或者不吃大枣。
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