巧用这些比药还灵的水果皮
本文已影响1.03W人
本文已影响1.03W人
吃苹果的时候,你犹豫过要不要削皮吗?果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质,对预防慢性疾病很有好处。尤其是下面这几种果蔬皮,保健功能格外优秀。
苹果皮抗氧化
苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。
梨皮清心润肺
梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味。
葡萄皮降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品,用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
橘子皮开胃化痰
橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮,能使汤味更鲜,并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。
西瓜皮清热解暑
西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。
冬瓜皮利水消肿
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分。它能利水消肿,对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
黄瓜皮能排毒
黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。
番茄皮预防癌症
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病,提高机体免疫力,预防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。因此,番茄带皮吃最营养。
茄子皮保护心血管
茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收。
食用果蔬皮,最好选择有机果蔬,若条件有限,获绿色食品认证的也可以。如果都不行,就以新鲜为标准。清洗时可以用温水泡1—2分钟,用柔软的刷子刷洗,有必要的话,再用热水烫一下。并不提倡用洗涤剂清洗果蔬,因为洗涤剂本身就是化学物质,可能造成二次污染。
果皮的作用 看完你还舍得掉吗
身上贴这物比吃药还要好
10大吃了比隆胸还靠谱的水果
惊 这些果蔬皮食用会导致中毒
皮肤很差 可用这些药膳来调理
灵芝是中药还是保健品 灵芝药用价值是什么
带皮苹果蒸吃止泻 还有哪些水果可以煮着吃
水果的营养和食用量成正比吗
水果皮的妙用能帮大忙
秋季皮肤干燥可不行 这样做能变水灵灵
夏季养胃妙招 比吃药还管用
皮肤瘙痒如何用药比较有效
震惊 服药喝水居然还有这些讲究
中药枳壳的作用 用好了竟然比人参作用还强
5种常见水果的药用功效
调理肝脏巧用四种水果
果皮的功效与作用 水果表皮的蜡能不能吃
巧用食物制面膜 吃剩水果皮美容效果佳
巧吃巧洗各种水果的技巧
女人想要皮肤好 多吃这些水果对皮肤好
孕期想要皮肤水灵灵 这样护肤才正确
这些果皮有妙用 千万别丢了
咳嗽不止就得吃药?这些止咳化痰的水果比药好
这些药千万别用热水送服
这个水果补气血比阿胶还厉害 这个水果补气血比阿胶还厉害是什么水果
绿幽灵的风水学应用有哪些?
盘点水果皮的生活使用窍门
苹果皮中的营养并不会比果肉少 苹果皮的功效与作用
失眠很痛苦 巧用这些药膳来缓解
哪些水果的皮也能吃
能治病的水果 会吃这些水果比药还管用
夏天吃什么水果好 除了水果还有这些东西也不错
巧用维C瘦身 哪些水果维C含量最多