哪些食物可抵御癌症的袭击
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健康的饮食搭配可有益身体健康,对癌症的预防也有一定的疗效,我们在生活中如何找到食物的健康搭档呢?
就餐时,要权衡好荤素的搭配,至少2/3的植物性食物,最多1/3的动物性蛋白。生活中,避免食用油煎食品,非吃不可时,最好搭配一些生的新鲜果蔬,或者饭后吃个梨,排出积存在人体内的致癌物质。
面对美食的诱惑,难免吃下一些不利健康的食物,此时配着吃些蘑菇类食品,其包含的多糖类b-葡聚糖,可能会增加防止癌细胞转移的效果。烤肉历来被认为会增加患癌症的风险,因此吃烤肉时,最好搭配吃些卷心菜,其含有的化合物能有效帮助清除烧烤产生的致癌物。吃油腻的肥肉,体内的甘油三酯会增多,这时吃几串葡萄,其富含的抗氧化成分,将大大减少脂肪对身体造成的损害。大豆富含的植物素,会保护体内细胞,尽可能阻止肿瘤释放那些损伤邻近细胞的物质。
常给儿童吃橘子和香蕉等水果,能够降低一半他们患上白血病的风险。早餐时,强化谷物和全麦粉制品,喝些橙汁,柠檬,草莓,均含有丰富的叶酸,可预防直肠癌、乳腺癌。另外,在儿童饮食中加入咖喱调味品也有保护作用,黄色咖喱调料可能会发挥抗白血病的作用。孩子们食用口味重的高盐饮食时,不妨吃几块可可脂含量在60%以上的黑巧克力。
有研究发现,生西兰花中含有强抗癌植物化学物莱菔硫烷,吃西兰花时加上芥末能有效补充黑芥子酶,从而使西兰花的抗癌特性得到更好发挥。咖喱中的姜黄色素,和三文鱼等深海肥鱼中的DHA,都具有防癌抗癌的作用,建议吃三文鱼和鲑鱼等多脂鱼时,加点咖喱,DHA能有助于人体更好地利用姜黄色素,起到双重抗癌作用。西红柿中富含的番茄红素,有助于降低乳腺癌风险,食用西红柿时加些橄榄油,一定程度上可能会使人体吸收更多的番茄红素。
小编提醒大家,生活中我们应保持一个好的生活习惯及饮食方式,不要暴饮暴食,要多做运动,增加自身抵抗疾病的能力。
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