粗粮功效多 粗粮可预防多种癌症
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现在的生活条件越来越好,在以前物质匮乏的时代,我们常吃的粗粮,已经快要消失在人们的视线了。而粗粮的营养价值不容小觑。保健专家指出,常吃粗粮可以预防多种癌症,特别是胃癌、肠癌等消化道肿瘤。
粗粮包括的食物是那些如坚果、玉米及谷类食物等含有丰富纤维素的复合碳水化合物。
这些食物中的纤维素含量很高,进入体内后可以刺激胃肠道,促进排便,从而减少肠道对致癌物的吸收,预防大肠癌的发生。
粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素,可以促进新陈代谢,增加体质,延缓衰老。其中硒还是一种抗癌物质,可以结ht内各种致癌物,通过消化道排出体外。
食物中缺乏植物纤维是近年来糖尿病、心脑血管病、癌症越来越多的重要原因之一,而膳食纤维能预防结肠癌、直肠癌、肠憩室症等。
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