糖尿病病人需要补充12种营养素
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因为糖尿病人饮食需要限制,相对来说营养素的来源就少了,可能会缺少某种营养素。那么,糖尿病病人需要补充哪些营养素呢?
1.β-胡萝卜素:糖尿病患者氧自由基增加可使LDL氧化成低密度脂蛋白,引起动脉粥样硬化,还可损伤肾小球微血管引起糖尿病肾病,β-胡萝卜素有较好的抗氧自由基的能力,每天可以补充15~25mg。
2.锰:锰是多种酶的激活剂,能维持胰腺的正常功能。人体锰每日需要量为5-10毫克。长期缺锰可使胰岛素合成降低,葡萄糖利用率下降,胰岛细胞内锰超氧化物歧化酶活性降低,导致糖代谢障碍,引发糖尿病。
3.硒:硒微量元素硒能明显促进细胞摄取糖的功能,具有与胰岛相同的调节糖代谢的生理活性。其具有相似胰岛素的作用,可调节体内的糖分。人体硒日需要量为50微克。长期缺硒使胰腺内酶的含量明显减少,自由基增多,导致胰岛B细胞功能障碍,引发糖尿病。
4.锌:锌是胰岛素的组成成分,协助葡萄糖在细胞膜上转运。人体锌每日需要量为10-15毫克。长期缺锌会导致糖耐量降低,发生糖尿病。
5.钙:多食富钙的食物由于人体胰岛β细胞需要在钙离子作用下才能分泌胰岛素,缺钙就势必促使糖尿病患者病情加重。且由于糖尿病患者多尿,钙的排出量增多,体内缺钙现象更趋于严重。
6.镁:糖尿病的一些并发症的发生和血清镁降低有关,如镁离子缺乏可促发眼和心脏的损伤,故糖尿病患者补充镁是有益的。含镁较多的食物有大豆、花生、蛋、肉类等。
7.铬:铬是人体必需的微量元素,正常人体内只有5-10毫克的铬。它对人体许多生理功能的完成,特别是碳水化合物的代谢起着重要作用。三价铬可与烟酸形成具有生物活性的有机复合物,成为葡萄糖耐量因子。人体每日铬需要量为50-100微克。研究表明,铬可增加胰岛素的效能,促进机体利用葡萄糖,还可以影响氨基酸在体内的转运。
8.维生素C:维生素C可以降低血浆脂质过氧化物,降低血总胆固醇、三酰甘油,提高高密度脂蛋白胆固醇,缓解微量蛋白尿及早期的糖尿病性视网膜病变。一般成人每日推荐摄入量为60mg,糖尿病患者可补充100~500mg。
9.维生素E:维生素E与β-胡萝卜素有协同作用,正常人每日推荐摄入量为14mg,而糖尿病患者每天可补充维生素E100~200mg,预防心脑血管疾病。
10.B族维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等B族维生素是糖代谢的辅酶主要成分,也可辅助治疗多发性神经炎,糖尿病患者也应该适当补充。
11.维生素A:维生素A缺乏可能导致1型糖尿病的发生和胰岛细胞凋亡,有效补充维生A及可作糖尿病食疗的食物有鸡蛋、动物肝、乳酪、牛奶、黄色和橙色的水果和蔬菜、深绿色蔬菜、菠菜、红萝卜、番茄、玉米等。
12.维生素D:维生素D缺乏可能导致胰岛素分泌减少,多晒太阳即可,也可从脱脂牛奶、鱼、蛋中得到补充。
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